柳州市委書記陳剛對螺螄粉讚不絕口。

“天下第一鍋”沸騰騰翻滾著螺螄湯。

市民們在大鍋旁撈著各種美味。

廣西新聞網記者陳剛 攝影：見習記者彭博

　　萬人龐大會場

　　堪稱天下第一

　　昨日上午艷陽高照，在柳州國際會展中心廣場，來自國內眾多媒體的相機、攝像機，將鏡頭齊聚2012柳州國際水上狂歡節和美食節。

　　現場直徑達15米的“天下第一鍋”螺螄粉大湯鍋，高度為1.2米，是用不銹鋼板耗時3天焊接而成。組委會按照正宗螺螄粉的工藝要求，投放800公斤螺螄、150公斤豬筒骨、100公斤辣椒油，外加各類香料和中草藥材精心熬製。

　　“萬人同品螺螄粉”需要擺放1800張桌子，廣西商業學校300名學生志願者經過2天連續奮戰，將所有桌椅擺放到位。昨日上午，每張桌子前均事先擺放一次性碗具筷條、小袋分裝米粉以及腐竹、花生、酸筍等配料，桌面均配備2個保溫熱水瓶，其中1個水瓶裝著熱開水，另1個水瓶裝滿熬製好的螺螄粉湯。

　　把上千個保溫瓶全都裝上熱開水，僅是“萬人同吃螺螄粉”籌備的其中1個細節，但實施起來並不輕鬆，時間提前太早保溫效果欠佳，太晚的話又趕不上開幕式。昨日淩晨，幾十名武警戰士徹夜增援，在天亮時終於將所有保溫瓶灌上熱水。

　　柳州市委書記陳剛宣佈“‘萬人同吃螺螄粉'開始”，現場頓時熱鬧非凡。參與萬人同吃的食客，既有來自柳州多所高校、職校的師生，也有主動報名的社會公眾參與，在幾十輛大巴往返接送下，他們早已全部就坐，成為弘揚柳州螺螄粉文化、傳承廣西非物質文化遺産的見證者。