記者從市文化局了解到，“桂林米粉”民間手工技藝已通過今年1月份市級非物質文化遺産評審，這是桂林米粉首次向官方申請“非遺”並有望獲得確認。

　　桂林米粉民間手工技藝的“非遺”申報工作由桂林市群眾藝術館、桂林人集團公司聯合進行，其目的是對桂林米粉這一極具影響力的傳統飲食製作技藝進行挖掘保護。市群眾藝術館館長蘇韶芬説，桂林米粉歷史悠久,我們有責任對其進行了解和保護。致力傳揚桂林米粉文化的桂林人集團公司亦傾心於對桂林米粉文化的挖掘、傳承與弘揚，出資支持此項工作。

　　據了解，南寧老友粉、柳州螺螄粉已于前年登陸自治區級“非遺”名錄，桂林米粉申請“非遺”已落在其後。按照我國申報“非遺”程序，必須按照市、省(區)、國家順序逐級申報，桂林米粉技藝若要獲得國家級非物質文化遺産，即使符合要求也需要6年時間。(孫敏　劉桂丹)