南寧新聞網訊（記者 盧超）南寧老友粉、桂林米粉、賓陽酸粉、揚美豆豉、壯族五色糯米飯、橫縣大粽、梧州龜苓膏……5月18日，齊聚八桂美食的“廣西非物質文化遺産美食展”在廣西博物館民族文物苑舉辦。市民可在品味民族美食的同時，了解美食的製作工藝，感受美食的文化內涵。

　　據了解，本次美食展由自治區文化廳主辦、廣西壯族自治區博物館承辦，時間為5月18日—20日，美食展以“八桂美食，香溢四方”為活動主題，通過充分展示和體驗自治區級非物質文化遺産美食傳統技藝，積極弘揚和傳承廣西的民族美食文化。

　　美食展現場設置了廣西非物質文化遺産美食製作技藝展示表演區，通過民間傳承技師的表演，向市民宣傳和展示列入廣西級非物質文化遺産保護名錄的民族美食精品。展覽內容包括：南寧老友粉、桂林米粉、柳州螺螄粉、賓陽酸粉、壯族五色糯米飯藝、橫縣大粽、油茶（恭城油茶）、全州醋血鴨、梧州龜苓膏、京族魚露等製作工藝。

　　另外，現場還設置自治區級非物質文化遺産美食文化長廊，圖文並茂地羅列第一批、二批、三批自治區級非物質文化遺産美食名錄，詳細介紹各個美食製作流程和工藝現場展示及其文化內涵。

　　據廣西壯族自治區博物館館長吳偉峰介紹，以非物質文化遺産美食展，替換大眾傳統觀念中的物質文化展，讓遊客在品嘗廣西美食的同時，加深對廣西民族資源和文化遺産的了解，讓遊客自覺保護並宣傳廣西非物質文化遺産。

　　溫馨提示

　　展示時間：5月18日—20日，為期3天

　　上午9:00——晚上21:00

　　展示地點：民族文物苑（古城路21-6）

　　諮詢電話：0771-2824411

　　可登陸廣西非物質文化遺産美食網（http://ihgx.cn/）了解更多廣西非物質文化遺産美食。