中國“福壽之鄉”廣西永福探秘

       新華網桂林10月13日電（記者劉水玉）今年104歲的陳老翠坐在家門口樂滋滋地與記者談起她的長壽之道：“保持良好的心態，多與朋友交往，養成良好的飲食習慣，就是最好的長生不老藥。

       陳老翠所在的廣西永福縣離世界旅遊名城桂林48公里，這裡壽星輩出，自古皆以“三千水旱無憂垌，十里常逢百歲人”而著稱。

       永福縣民政部門最新統計，這個27萬人口的縣裏，60歲以上人口為36899人，佔總人口13．67％；像陳老翠這樣100歲以上的老人有36人，每10萬人中“百歲壽星”比例高達13．3％。百歲老人的比例，超過目前世界公認的每10萬人有7名百歲老人這一世界長壽之鄉評定標準。

       永福縣縣長文建中説，一方水土養一方人。悠久的人文歷史，山青水秀的居住環境，清新自然的空氣和經濟、社會的穩步發展為“福壽之鄉”延年益壽奠定了紮實基礎。　

       永福縣積極倡導家庭成員之間互敬互愛，關係和美，每年要進行一次“和諧家庭”和“孝星”評選活動，推動和諧社會發展，體現了永福人“孝親愛身，仁者長壽”的思想理念和社會和諧規範。

       據永福縣民政部門統計，到2007年6月底止，全縣有金婚夫婦1801對，鑽石婚夫婦250對，最長婚齡達73年；四代同堂1756戶，五代同堂10戶，“福壽之鄉”呈現出一派和睦幸福的景象。

       永福縣屬中亞熱帶季風氣候，四季分明，冬短夏長，人居環境好。境內河流縱橫，水質優良；森林覆蓋率達74．1％；空氣清新，有“生活在樹上的城鎮”之譽。　　

       記者採訪發現，全縣36位百歲老人分佈在各鄉鎮和縣城中，壽星們活潑健談，大部分老壽星生活還能自理，有的甚至還能上山打柴，下田鋤地。

       老人們能長壽，除了自然條件、民風淳樸、鄰里和諧、心理健康外，還與他們的飲食有關。永福縣羅錦鎮百歲老人呂佩芳説：“一天不勞動，渾身不舒服，在飲食方面，我總是喜歡吃菜湯。”

       永福縣最長的壽星龍麗珍今年已106歲，一日三餐，喜歡吃湯菜，不喜歡吃炒菜和幹菜，每餐二兩米飯，每天都要喝2至3杯水。她告訴記者：“從小我就是這種生活習慣！”

       永福縣專門對各鄉鎮長壽老人特別是百歲老人起居飲食進行了充分的調查了解，共同研究設計了千叟宴菜譜，用料全部産自本地。主要有10道菜，包括金玉湯、壽桃、麻姑獻壽、百汁雞球、佛果釀、馬蹄膠、常安宮丁、板峽竹魚、錦壽面、福敬親人等，整個菜色香味俱全，而成本不足百元。