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[天天飲食]爽滑可口的家常意大利面

 

CCTV.com  2007年12月24日 09:06  來源:  
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    CCTV.com消息(《天天飲食》12月24日播出):        >>點擊觀看視頻

    家常意大利面

    來源:CCTV.com

    主料:高筋麵粉

    輔料:香菇、小西紅柿、雞蛋、蒜、迷迭香、紅辣椒

    調料:鹽、胡椒粉、橄欖油

    烹制方法:

    1、200克的麵粉中加入兩個雞蛋,少許鹽、橄欖油、攪拌均勻揉成麵糰,醒發一個小時備用;

    2、在案扳上撒幹麵粉,將麵糰取出製成手捍麵,煮麵時加少許鹽,將麵條煮熟撈出;

    3、鍋中放入橄欖油,加入紅椒、香菇、西紅柿、迷迭香碎,將煮好的麵條放入翻炒均勻,調入胡椒粉、鹽即可。

    特點:色彩鮮艷,爽滑可口。

責編:徐穎

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