香港懲教所推出職業培訓方便學員刑滿就業

　　中新網12月27日電 據香港中通社報道，香港懲教所近年舉辦多種職業訓練課程，學員提供職業訓練，以方便他們在服刑期滿後更快就業，融入社會。

　　懲教所26日在香港政府新聞網介紹了懲教所學員的職業訓練情況，在聖誕節之際，讓人們感受到鐵窗生活的融融暖意。

　　阿Ken因管有危險藥物，被判囚31個月，現在赤柱的白沙灣懲教所服刑。在入獄後不久，曾經做過廚房、攝影和裝修工作的他，便報名參加了懲教所舉辦的油漆粉飾課程。

　　阿Ken説，培訓後才知道，以前自己在外面掌握的抹灰工序並不規範，這裡培訓很正規，師傅很細心，現在已經熟能生巧了。

　　阿Ken選擇的課程為期100日，週一至五均要全日上課，通常是上午理論課，下午實習課。課程內容包括各種油漆法及施工程序，例如灰水、磁漆、手掃漆、叻架，漆油于不同物料面的應用及清除舊漆的技巧等。

　　成功完成課程及考試的學員，可獲發中級工藝證書及相關序文件，包括建造業平安卡、建造業銀卡、中級工藝測試合格證明書，可從事油漆或裝修工作，達至行業的中工水平。中工日薪約300-400元(港元，下同)，每月收入約7000-8000元。學員日後甚至可以當工程判頭。

　　Ken説，這個課程提供“一條龍”的安排，所以在出獄後，無論是地盤還是裝修，只要有僱主願意聘用，他便能立即工作。

　　建築業議會工藝導師伍永泉表示，懲教所的學員比外面的更用心，積極發問。

　　根據懲教署的資料，這個油漆粉飾課程創辦自2009年，現時每班平均15人參加，學員毋須繳交學費。基本上具有小學畢業程度，其剩餘監禁期為6-24個月，都可以申請修讀。

　　曾經在西餐廳任侍應生、現于勵敬懲教所服刑的阿琳也有同感。她因販運危險藥物，被判刑3年，正在懲教所內念一個餐飲服務訓練課程。

　　阿琳説，因為自己有從業經驗，原以為培訓很容易過關，但發現其實以前的技能很不規範。有次導師要她們學習用托盤捧膠樽，這個看似容易的訓練，其實一點也不容易，因為學員都捧不穩，膠樽全跌在地上。

　　阿琳的導師劉文英，已在懲教所教授這個課程達16年之久。她表示，課程教授不少理論知識，亦有不少英語的專有名詞，因為學員普遍的英語水平不高，她們都需努力去記，有時需要一週才能學會一個概念。

　　課程為期8個月，學費全免。學員在懲教所內設的實習餐廳內接受訓練，教授多方面的餐飲知識，包括個人衛生、食品安全知識及餐點知識等。學員在通過筆試及實務試後，便能取得英國城市專業學會頒發的餐飲服務證書。

　　目前，課程已運作超過16年，共有逾150位學員畢業，目標是為學員提供職業訓練，令她們在服刑後能更快重新融入社會。阿琳表示，這個課程教授的東西十分“正統”，學到一些她以前學不到的技巧，如“捧餐”、何種餐具及器皿應配合什麼樣的餐等。

　　劉文英説，這項培訓，最重要的並非學員學會工作技巧，而是學會工作的態度，成為有責任心的人。

　　阿琳稱，自己目前的表現值80分，單有信心未來會以101分完成課程畢業，希望出獄後能繼續從事餐飲業，因為餐飲業發展蓬勃，近來增添了很多特色餐廳。(記者　呈見)