專家解讀：木糖醇防蛀牙功能有誇大

央視國際 2004年04月19日 08:44

　　現在不少消費者在選擇口香糖的時候，都會挑選一些標明是木糖醇的來購買，因為商家宣傳聲稱，咀嚼這種口香糖可以預防齲齒。另外有些木糖醇的口香糖在標明是預防齲齒的同時還標明是低糖或無糖，於是就得到了糖尿病人和想控制體重的消費者的偏愛。那麼木糖醇究竟有沒有商家宣傳得那麼神奇呢？

　　目前，一種新的口香糖越來越受到消費者的歡迎，這就是木糖醇類的口香糖。這種口香糖在外包裝上大都標明可以預防蛀牙，因而許多人都希望通過吃木糖醇類的口香糖這種簡單的方式來防治齲齒。對此，首都醫科大學口腔醫學院院長王邦康教授指出，口香糖的作用主要是為了清除口腔中的異味，木糖醇類的口香糖與普通的口香糖相比，可以減輕口腔中酸的濃度，在一定程度上降低齲齒的發生率，但是目前還沒有研究表明木糖醇類的口香糖具有防治齲齒的功能。

　　它是一種食品不是一種藥品，它要作為預防齲齒的一種方法來説，要再做深一步的研究，得出準確的數據以後，才能説明它是不是確實對預防和治療齲齒有效。

　　現在許多木糖醇類的口香糖在外包裝上都註明是無糖口香糖，同時推薦消費者購買木糖醇含量佔甜味料50%以上的産品。這使得一部分消費者誤認為口香糖中木糖醇含量越高預防齲齒的效果越好。對此，首都醫科大學附屬北京口腔醫院副主任醫師韓永成指出，口香糖中木糖醇含量的高低與防治齲齒沒有多大的關係。

　　應該説（木糖醇）含量的高低影響並不是很大，很主要的。嚴格的説它（木糖醇口香糖）是一種非致齲的口香糖，這樣更客觀一點。

　　此外，除了口香糖，其他的一些木糖醇食品也開始宣傳特定的功能，比如有效降低體內脂肪積蓄，有效控制糖尿病並發癥，有些還標明可以有效防治肺部感染。中國農業大學食品學院營養與食品安全系主任何計國指出，這樣宣傳是不科學的，因為木糖醇是一種甜味食品，起不到治病的作用，而且食用過多也是有副作用的。

　　很多人如果把它當做一個治療的藥物來用，那麼這是非常不合適的。它只有在降低了其它的糖的使用量的情況下，才能有這樣的作用，那麼它其實不是一個自己能起治療的東西。在使用的時候提醒大家注意，木糖醇也是一個糖，它也會變成能量，也會有一定的副作用，比如説造成血脂升高等。

　　看來，木糖醇和普通的砂糖相比，具有熱量低的優勢，在一定程度上也有助於牙齒的清潔度，但是過度的食用也有可能帶來腹瀉等副作用，這一點也不可忽視。