質量警示：少數果脯蜜餞細菌超標上百倍 近三成醬腌菜濫用添加劑

央視國際 2004年04月19日 08:41

　　主持人：在上周的節目中我們報道了河北興隆縣的一些食品廠生産劣質山楂果脯，經過一番包裝流進大超市的情況，果脯蜜餞等傳統小食品的質量問題引起了社會的廣泛關注。國家質檢總局今天公佈了2004年第一季度果脯蜜餞産品質量抽查結果，産品抽樣合格率只有65%。

　　這次共抽查了果脯蜜餞産量較大的13個省、直轄市的産品，質檢人員在北京、天津、山東、上海、雲南等地發現了14種不合格産品，存在的主要質量問題是：少數企業生産果脯蜜餞微生物超標嚴重，細菌最多的超過了國家標準的100倍；部分廠家隨意亂加對人體有害的防腐劑、超量添加甜蜜素等；另外有的産品的標簽不按規定標注，裏面明明含有防腐劑、甜蜜素等，但它在標注上不寫，欺騙消費者。國家質檢總局公佈了6種存在嚴重質量問題的果脯蜜餞産品，我們來看一下：

廠家	品牌	産品	規格
北京博廣達商貿有限責任公司	阿文	阿文梨脯	350克/袋
北京盛宏偉業工貿中心	繆老大	開胃寶	300克/袋
雲南昆明興中興工貿有限公司	滇王驛	雲南甜話梅	100克/袋
上海海中王保健食品廠	海中王	鹹金話梅	120克/袋
天津市棟樑食品有限公司	棟樑制果	無花果絲	80克/袋
山東萊州大家樂食品有限公司	大家樂	天山紅杏	150克/袋

　　醬腌菜是不少人家餐桌上的開胃菜，國家質檢總局今天公佈的2004年第一季度産品質量抽查結果顯示，醬腌菜的抽樣合格率是71.7%。

　　醬腌菜也抽查了13個省、直轄市，一共抽查了60家企業的産品，質檢人員在遼寧、安徽、重慶等地查出了近20種不合格産品，存在的問題也是衛生安全方面的，如細菌太多、亂加防腐劑、糖精等，還有標簽標注不規範。國家質檢總局公佈了4種存在嚴重質量問題的醬腌菜産品，它們是：

廠家	品牌	産品	規格
遼寧瀋陽綠葉食品有限公司		鹹羅卜	125克/包
重慶佳仙味精廠	佳仙	下飯菜	60克/包
安徽露仙調味食品有限公司	露仙	兒童樂乳瓜	150克/袋
安徽涇縣育才醬製品廠	太美	香辣蘿蔔條	360克/袋

　　醬腌菜容易長霉變質，所以消費者在買這類産品的時候，除了注意生産日期和有效期以外，還要留意它的外包裝，如果包裝有脹袋現象或瓶蓋凸起、裏面的湯汁看起來渾濁不清，這樣的産品就有可能變質；另外包裝開封後要儘快吃完，時間長了也會長霉變質。