解讀茶葉鉛含量與健康

央視國際 2003年12月08日 14:17

　　新聞背景

　　衛生部：鉛含量超標成市售茶葉抽檢不合格主因

　　新華網北京１２月４日專電（記者 李亞傑）衛生部２００３年第七次食品衛生監督抽檢結果顯示，市售茶葉抽檢不合格的主要原因是鉛含量超標。

　　本次抽檢的市售茶葉１２４份中有１２份不合格，其中，１１份為鉛項目不合格，佔不合格總數的９１．７％，１份為滴滴涕項目超標。

　　在本次抽檢中，鉛含量超標的茶葉有：北京草木人茶業有限公司生産的“草木人”碧螺春、杭州西湖區龍塢茶葉總公司生産的禦牌九曲紅梅（一級）、杭州西湖區龍塢茶葉總公司生産的禦牌龍井（四級）、杭州西塢茶葉有限公司生産的沛雅牌高山雲霧茶（一級）、杭州西塢茶葉有限公司生産的沛雅牌茉莉花茶（一級）、杭州西塢茶葉有限公司生産的沛雅牌龍井茶（一級）、杭州西湖區龍塢精製茶廠生産的龍塢茉莉花茶濃香型（超特級）、福建省安溪縣金環茶果加工廠生産的特選高山茶（一級）、杭州西湖名茶有限公司生産的乾龍牌雨前綠茶（一級）、杭州獅峰茶業有限公司生産的獅牌龍井（三級）、杭州宏達茶業有限公司生産的虹牌龍井茶。另外，福建安溪湖美岩茶廠生産的安溪鐵觀音為滴滴涕項目超標。

　　相關背景資料

　　1新《茶葉衛生標準》年底出臺

　　據南方都市報2003年11月10日報道，日前，中國國家標準化管理委員會輕工處郭煥新副處長向本報記者透露，茶行業的強制性國家標準——《茶葉衛生標準》的修訂工作已初步完成。有望在今年年底正式頒布。多位權威人士指出，該國標關乎茶葉內的農藥殘留和重金屬含量等重要理化指標，修訂後將對産業發展和茶葉品質界定等産生深遠影響。

　　舊國標只查兩種農藥殘留

　　據中國有機茶認證中心專家傅尚文介紹，目前執行的《茶葉衛生標準》（GB9679－88）是上個世紀80年代頒布的，這個標準只檢測兩種農藥殘留，即六六六和滴滴涕。時至今日，這兩種毒性較強的農藥已不被廣泛採用。據有關方面透露，現在農藥檢測應多關注菊酯類和有機磷等常用農藥。國家農業部茶葉質量監督檢驗測試中心副主任陳霄雄指出，新國標應增加檢測項目，並予以強制執行。

　　新標準有望年內出臺

　　新國標千呼萬喚始出來，它擔負著給行業帶來勃勃生機的眾望。據悉，國家標準化管理委員會負責《茶葉衛生標準》的修訂管理工作。郭煥新副處長表示，新國標有望在年底正式頒布。相關措施如何修訂不便透露，但它將對行業産生巨大影響，並造成一定震動。

　　據了解，九月底，他們初步完成了《茶葉衛生標準》的修訂工作，現已將修訂稿送到國家商務部。由於該國標屬於沒有採用國際標準的強制性技術法規，中國作為世貿成員，於是，修訂稿需要在WTO組織的有關委員會通報，為期約兩個月。郭副處長預計，在完成信息反饋，並作出必要修改後，國標將在年底正式浮出水面。

　　對於業內人士極度關注的新國標具體在哪些地方有所改進、究竟農藥測試的指標有沒有增多、銅和鉛的含量又如何界定、微生物的含量有沒有作為新指標等問題，標準管理委員會有關負責人皆三緘其口，但表示新國標引用了我國食品的《農藥殘留量國家限量標準》。

　　標準修訂震蕩茶行業

　　“新國標將對行業産生深遠影響”，這已成為了業內共識。

　　擁有四五千畝茶園的廣州譽達茶業有限公司董事長周慶賀表示，因為公司一向重視出口市場，生産和加工都遵照嚴格標準。國外的貿易壁壘，反而令其在避免農藥殘留和重金屬含量方面相當謹慎。他希望，修訂後的國標，在指導産業向前發展等方面發揮更明顯的推動作用。在北京市場擁有60多家分店，年銷售額達一億元的吳裕泰茶葉公司質量技術部經理劉蓓華則認為，徹底執行新國標可能需要一個較長的時期，因為農藥殘留或者重金屬含量等問題，都不是短期能解決的。