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新疆司機“庖丁解羊”

央視國際 www.cctv.com  2005年10月20日 11:53 來源:CCTV.com

  10月5日,科考隊的任務主要有兩項:第一項任務是由丁林帶領一部分科考隊員前去探路,為第二天挺進龍尾錯做準備。第二項是補充給養,隊伍中尤其匱乏肉類食品。於是有幾個隊員就擔負起去附近牧民那裏買牛買羊的任務。但是出乎大家預料,此次採購進行得並不順利。

  按照當地的風俗習慣,牧民們把牛羊視作他們的寶貴財富,從不輕易賣出自己的財産。所以幾個隊員努力爭取半天,結果牛是一頭也沒有買到,經過一番軟磨硬抗,終於牽回了兩隻羊,也算這趟沒白跑。令人沒有想到是,這兩隻羊給了科考隊中兩位新疆司機改行的機會,陳曉夏他們也目睹了一次現代版的“庖丁解羊”的功夫。只見新疆兄弟殺死羊後,先把頭割開放血,然後麻利的從後腿部位劃一個小口兒,把空氣吹進羊的體內,使羊皮整個鼓起來,緊接著就是迅速的剝皮過程,最後再把內臟掏出來,整個過程令人嘆為觀止。經過兩位現代庖丁與廚師默契配合,晚餐時隊員們終於吃到了久違的羊肉。

責編:戴昕

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