皖北古茶鎮——臨渙

央視國際 2004年10月09日 16:43

　　在我國，有很多因茶而知名的地方，它們大多數都是因為當地生産優質茶葉的緣故。然而，地處安徽淮北的這座小鎮，雖然不産茶葉，卻也是皖北一帶聲名遠揚的茶鎮。

　　臨渙，原本是一座位於安徽淮北濉溪境內的普通小鎮，就因為這裡匯集了自明代起便代代“香火”不斷的茶文化，而成就了它淮北地區古茶鎮的美名。

　　據歷史記載，臨渙曾經被稱做做輊城。今天，在臨渙鎮的西北部，我們還能看到一座夯土古城遺址，它是三國時期曹操在此屯糧，壘土築墻而形成的，是我國目前唯一現存的鎮級土城墻遺址。

　　臨渙這一名稱大致出現在我國唐朝時期。從地圖上看，小鎮的南面，是淮北西南部的一條重要河流澮河，而澮河在我國漢朝叫做渙水，臨渙就是因為毗鄰渙水而得名的。

　　臨渙由於地處蘇、魯、豫、皖貿易往來的交通要埠，這裡逐漸成為過往商賈休閒的重要場所。

　　四面八方的客商聚集在一起，品茶是其中必不可少的內容，這樣當地的人們也逐漸養成了喝茶的習慣，並一直延續了下來。如果我們從明朝開始算起，臨渙人飲茶的習慣至少已經延續了600多年。

　　臨渙當地不産茶，但安徽卻盛産茶葉。在臨渙南面不足兩百里的地方，就有著一個叫做六安的地方，茶葉生産遠近聞名。臨渙就是借著六安當地一種叫做紅茶棒的茶葉，打造出了自己的品牌茶“棒棒茶”。據説常飲這種茶，除有春生津、夏消暑、秋提神、冬生暖的奇特功效外，還能解酒，多飲不撐腹，還可暫解饑渴。

　　臨渙鎮的人口，現在還不足兩千人，可這裡數得上名字的古茶館就有10多家，相傳，這還因為臨渙古鎮有好泉水的緣故。古鎮南面有一口泉，叫做回龍泉，相傳這口泉水清冽甘甜，現今的茶樓也就大多分佈在它的附近。

　　今天，臨渙的“棒棒茶”就是用回龍泉這種特殊的泉水泡製而成。 當地居民愛坐茶館也坐出了自己的文化特色， 在這裡，“到茶館去評理”，一度成為古老小鎮居民解決各種糾紛的地方，茶客們則成為臨時調解員，他們往往一邊品茶，一邊傾聽雙方訴説，並秉公判斷，以理服人，最後雙方大多都是盛怒而來，含笑而去。

　　走進古鎮茶館，在忽隱忽現的茶香中，仿佛置身於古鎮3000多年的文化氛圍之中。在這裡，歷史仿佛定格在某個瞬間，讓人們忘記了週遭世界的嘈雜與喧囂。