調料中含蘇丹紅一號 肯德基相關産品已停售 

央視國際 (2005年03月17日 12:35)

　　CCTV.com消息（新聞30分）：
　　[最新消息]中國百勝餐飲集團向消費者公開道歉
　　據記者得到的最新消息，今天，肯德基的母公司中國百勝餐飲集團向消費者公開道歉。中國百勝餐飲集團總裁蘇敬軾明確表示，將會追查相關供應商的責任。
　　中國百勝餐飲集團昨天下午發表公開聲明，宣佈肯德基新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡調料中被發現含有“蘇丹紅一號”，目前，國內所有的肯德基餐廳已經停止出售這兩種産品。

　　肯德基所屬的百勝餐飲集團昨晚發表聲明以後，今天我們隨機來到一家肯德基店看到這裡已經貼出了相應的公告並且停止了相關産品的銷售。

　　記者在北京市一家肯德基餐廳看到，工作人員已將聲明擺放在櫃臺顯眼的位置，新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡也已經從銷售牌上撤下。

　　顧客表示贊成這種做法，並會繼續在肯德基消費。

　　中國百勝餐飲集團在“有關‘蘇丹紅一號’問題的聲明”中稱：雖然他們多次要求相關供應商確保其産品不含‘蘇丹紅一號’成分，並獲得了他們的書面保證。但15號的檢測中還是發現了‘蘇丹紅一號’成分。他們將會追查相關供應商的責任，同時就此次食品安全事件向公眾致歉。

　　據了解，目前，中國百勝餐飲集團已安排重新生産不含蘇丹紅成分的調料，預計在一週內可恢復新奧爾良烤翅的銷售。

　　熱點解讀：圍剿蘇丹紅 上演進行時

　　2月18日，英國食品標準署緊急責令各大超市和商店下架召回被懷疑含有致癌色素蘇丹紅（一號）359個品牌的食品，近日又擴大為618個品牌。

　　3月2日，對照英國食品標準署發佈的警告信息，國家質檢總局和工商總局隨即在全國展開執法檢查，很快發現，廣東亨氏美味源（廣州）食品有限公司生産的美味源牌金嘜桂林辣椒醬、辣椒油等被查出含有蘇丹紅（一號）。國家工商總局、質檢總局、衛生部三部門緊急部署，聯合啟動應急預案，一場從生産、流通、餐飲各環節全方位圍剿蘇丹紅（一號）的戰役由此展開…… 閱讀詳細內容...

　　如不大量服用 “蘇丹紅”未必致癌？

　　近日，有關專家表示，蘇丹紅是一種化工染色劑，在食品中添加的數量微乎其微，就劑量而言，未必足以致癌，市民不必過於恐慌。

　　據有關媒體報道，蘇丹紅有1、2、3、4號四種，經毒理學研究表明，蘇丹紅具有致突變性和致癌性，蘇丹紅（1號）在人類肝細胞研究中顯現可能致癌的特性。但目前只是在老鼠實驗中發現有致癌性，對人體的致癌性還沒有明確。少量食用不可能致癌，即使食用半年，每次少量食用，引起癌症也沒有明確的科學依據。市民不用因為吃了一點就擔心致癌。

責編：楊潔 　來源：