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廣東揭大閘蟹“禁藥”黑幕 大閘蟹進京要體檢

央視國際 (2002年10月30日 06:18)

  北京青年報消息:廣東披露大閘蟹“禁藥”黑幕

  從事大閘蟹養殖多年的陳先生日前向廣東媒體披露,為了讓大閘蟹加快脫殼過程、長得肥大生猛,廣州市面上銷售的大閘蟹大都被喂食過氯黴素、土黴素等抗生素及激素,會對人體健康造成危害。按照正規程序,大閘蟹在3月至5月放養,到當年10月至11月即可有收成,但重量只有4兩左右,而且耗時太長,成本太高。因而選擇喂抗生素和激素以“催肥”或縮短成熟期。

  大閘蟹進京要體檢

  北京市從明年起將正式實施水産品準入制度

  本報訊 昨天,記者從北京市農業局水産技術推廣站了解到,明年上半年,北京市將啟動水産品的檢驗檢疫工作,今後蝦、蟹等水産品在進入市場之前必須到主管部門領取“合格證”。日前在廣東驚爆黑幕的“禁藥”螃蟹將不會在北京出現。

  一位專門從事水産品養殖的業內人士日前向媒體透露,給螃蟹、蝦“喂藥”已經成了業內公開的秘密。

  北京市水産技術推廣站站長殷守仁介紹説,水産品養殖戶為了提高産量,給蝦、蟹“催肥”,經常在養殖過程中添加生物激素、抗生素等,長期食用對人體不利。

  將於明年實施的準入制度就是針對目前水産品大多過度使用抗生素、激素等藥物的違法現象制定的,目的是保證水産品的食用安全,讓老百姓吃上放心的水産品。

  專家指出,現在市面上的螃蟹中一般會殘留以下有害物質:氯黴素、孔雀石綠染料、重金屬殘留、敵百蟲等農藥殘留、生物性激素等,長期食用會導致人體癌變,但這些物質肉眼無法分辨,只有經過專業部門才能檢測出來。

  北京市較大的水産品市場——紅橋市場的一位攤主告訴記者,北京市場上的螃蟹大多來自南方,現在螃蟹賣得很好,每天可以賣掉幾百斤,旺季可達上千斤,但從來沒聽説過給螃蟹喂抗生素和激素的事。而來買螃蟹的消費者也大多表示沒聽説過此事。

  北京市水産技術推廣站漁病科徐先生説,目前技術上對水産品進行檢驗檢疫完全沒有問題,已經研製出快速檢測盒等多種檢驗儀器。但由於各地方沒有明確的主管部門,也沒有明確的標準出臺,所以水産品的檢驗檢疫工作一直難以開展。

  農業部漁業局負責人表示,日前農業部和國家質檢總局已經下發了《水産品整治通知》,通知中明確規定,所有水産品不得含有氯黴素、性激素等,而在今年農業部制定的18種《食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單》中,氯黴素、性激素等也列在其中,因此正規漁藥店是不允許賣這些藥物的。

  北京市正式啟動水産品市場準入制度後,水産品産地的所有漁場都要接受檢測後才能領取合格證。有關部門還呼籲,水産品的檢驗檢疫工作還需要工商、衛生監督等部門共同配合。

責編:小心


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