《探索·發現》節目預告：大地餐桌2024（7）街巷小吃 10月6日播出

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來源：央視網 | 2024年09月30日 16:17:14

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在中國，每座城市都有經典的小吃。它們或在市井街頭的小餐館中，或者尋常百姓家的餐桌上，一道道小吃中，積澱著歷久彌新的風味。

徐州，北國鎖鑰，南國門戶。

這裡是烹飪始祖彭祖的故鄉，從古至今，徐州人踐行著飲食養生理念，創造了豐富多彩的美食文化。但不知從何時起，徐州人突然開始“叛逆”起來，開始追求舌尖上的刺激。

街頭巷尾間，各色徐州老味道都帶著濃厚的當地風情。

蛙魚是夏日的奇特滋味，捆香蹄和香辣豬蹄則是冷餐與熱辣的對決，外來的米線和板面在街頭打著擂臺。

這些市井小吃火爆的背後，隱藏著什麼樣的巧思呢？

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編輯：朱書青責任編輯：

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