本期節目主要內容: 時至今日,已有四萬多種貝類經常出現在人們的餐盤之上。隱藏于貝類堅硬外殼之下的是柔軟鮮美又醇厚香滑的舌尖享受,也是人們對寶藏美味的又一種智慧打開方式。本期節目中,4位中法新銳廚王將圍繞“珠螺錦貝”這一主題,通過“經典演繹”與“融合挑戰”,打開中法兩國各自的美味食刻。 (《巔峰食刻——中法廚王競技》 20240831 珠螺錦貝)
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