本期節目主要內容:川渝風味是川渝人一路向前的底氣。眾多平平無奇的食物,經川渝人巧施妙手,出落成極具地域特色的美食。從江湖派系到學院課堂,川菜的生命力隨個體的軌跡而蓬勃流淌,由無數原點蜿蜒出的美味路徑,拓展著川菜的內涵與邊界,賦予川渝風味無垠的未來。(《探索·發現》 20230129 最是一抹中國味(4) 走南闖北不得虛)
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