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黃浦區開展夏季食品安全專項整治行動

發佈時間:2012年07月30日 13:34 | 進入復興論壇 | 來源：東方網 | 手機看視頻

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　　為切實加強食品安全監管工作，確保夏季食品安全，黃浦區制定《關於開展夏季專項整治行動的實施方案》，啟動夏季食品安全專項整治行動。

　　本次專項整治行動分三個階段，重點針對轄區內所有火鍋經營單位(包括大中型飯店含火鍋項目的單位)，經營品種內含“沸騰魚”、“酸菜魚”等用油量較大的川菜、湘菜餐飲單位、轄區內重點高風險單位(包括集體用餐配送單位、中心廚房、學校食堂、企事業工地食堂等)。通過為期3個月的夏季集中整治行動，採取嚴厲措施，加大監管力度，形成高壓態勢，切實消除食品安全隱患，進一步保障轄區餐飲環節的食品安全。

　　

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