自稱符合舊標不符合新標

　　28日，貝因美（002570）科工貿股份有限公司（002570.SZ，下稱“貝因美”）宣佈全面停售“紫菜骨粉高鈣營養米粉”。由於此前該産品涉嫌違規添加豬骨粉被起訴，並存在違反新頒佈的國家標準，公司最終決定停售。

　　中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅向《第一財經日報》記者指出，諸如米粉、奶粉等廠商受利益驅使玩弄概念，盲目添加許多不必要的成分，這一過程極易産生問題，甚至存在違規操作。

　　據了解，有消費者購買貝因美“紫菜骨粉高鈣營養米粉”後，發現該産品添加了豬骨粉，通過對照國家相關標準，該産品並未列入食品營養強化劑使用範圍，遂提起上訴，最終法院判決貝因美退還消費者貨款。不過，貝因美相關人士告訴本報，該産品只是不符合新出臺的規定，但符合舊規定，並且舊規尚未退出執行。

　　2012年3月15日衞生部發佈《食品營養強化劑使用標準》（GB14880-2012），該標準未將豬骨粉納入特殊膳食用食品營養強化劑範圍，標准將於2013年1月1日實施。

　　據媒體報道，衞生部給消費者答覆中指出，根據《食品營養強化劑使用衞生標準》（GB14880-1994）中規定，牦牛粉可以作為營養強化劑——鈣源使用，其他來源的骨粉（包括新鮮豬骨粉）不能作為營養強化劑使用。記者向貝因美公關部人士詢問産品是否存在違規問題，該公關人士表示暫無法回答。

　　記者了解到，在貝因美宣佈停售之前，沃爾瑪已經停售了該産品，對於已經售出的産品如何處理，貝因美方面並未給出答覆。專家指出，此事暴露出我國米粉以及奶粉行業盲目添加問題，以及新舊標準銜接不暢問題。

　　朱毅告訴記者，現在很多商家玩噱頭，打出添加骨粉、混合蔬菜、番茄牛肉等概念，而實際上這種添加大都屬於盲目添加，只是作為一個賣點來獲得更高的售價；並且這個過程極易出事，還容易産生違規操作。

　　乳業專家王丁棉也指出，這種混亂添加並不安全，無法保證多種添加物不會産生化學物理反應，因此國家對於米粉、奶粉添加這塊管得很嚴。朱毅也稱，無證據表明這種添加一定是有益於兒童生長的，最好是食用無加工的天然米粉，或者無添加的純米粉，每添加一種成分則多一種風險，添加越多，價格越高，風險越大，可以説，這種添加有害無益。

　　中國食品科學技術學會秘書長孟素荷指出，此次貝因美産品最大的問題是不符合新出臺的標準，但是新標準尚未執行，隨着近年來我國食品行業標準更新加快，因新舊標準産生衝突而引發的問題在食品行業也比較常見，尚不清楚相關問題解決辦法。