逐漸悶熱的天氣讓人們的食欲一蹶不振。對於那些熱乎乎的食物，我們的味蕾似乎總是提不起精神。如果此時，一口香甜、冰涼的冷飲從口中滑進肚裏，瞬間所有的細胞將被它喚醒。

　　我們對冷飲都有自己獨特情結，回想起來，或許是源於小時候，街頭巷口那一個推着小車裹着棉被叫賣冰棍的老太太；或許是那個小木窗口的黑板上，寫着歪歪扭扭的“冰淇淋”字樣。如今，我們食用冷飲的品種越來越多，可是在夏日裏對它的渴望卻有增無減。本期城市發現，我們將介紹幾種既好吃又健康，甚至可以自己在家製作的精緻冰品。

　　港式冰品

　　港式甜品絕對可以算上是冰品中最大的“甜頭”。煉奶、冰糖、水果放在一份冰品上，來上一勺就能無比滿足。用新鮮的水果入冰更是港式冰品拿手的搭配，不論是芒果還是榴蓮在這都能發揮自己的光芒。

　　含有芒果的冰沙、飲料無論在什麼季節裏都是食客最愛的單品。將芒果果肉與冰塊一起打成蓉，兌入清新的椰奶，會讓賣相同味覺都更上一個層次。由鮮芒果榨汁特調的沙冰搭配上鮮甜的芒果肉，還未入口，就能在炎炎夏日感受清涼的味道。舀上一勺，口感細膩多汁，令人一試難忘。

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　　台式冰品

　　台式甜品是近兩年南京城備受追捧的新美食。他們擅長將豆類、各種傳統食材組合在一起，做成“古法味”的甜品。這樣的結合如果不是親自品嘗，你無法想象如此簡單的搭配竟能那麼出彩。紅豆的軟糯口感，在冰與糖的襯托下，顯得更加綿軟香甜，搭配純手工製作的芋頭、地瓜、芋圓等材料，會在原本溫馨的味道中起到畫龍點睛的作用，讓食客在享受自然純粹的口感的同時獲得營養與健康。

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　　自製冰品

　　躲在空調房間裏，自己動手，按照喜歡的口味，從港式到台式再到高級的精緻冰激凌，那才是夏季最逍遙的避暑方式。

　　來自比利時的巧克力冰品品牌夢龍就曾舉辦過這樣的活動，現場，巧克力專家David Laris介紹，用家裏的冰激凌簡單加工也能調製出高級甜品店的滋味。將少量巧克力醬放容器內，把夢龍提拉米蘇口味冰激凌簡單切片，放在巧克力醬上，撒上杏仁或核桃仁類的堅果，用鮮亮的草莓或櫻桃點綴，即可完成一份滋味濃郁的提拉米蘇特製冰激凌。它濃郁香甜的味道夾雜着脆香的提拉米蘇粒與堅果，在口腔內一起迸發出最滿足的甜品滋味。