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評審現場，專家正對茶樣進行濕看，從看湯色、聞香氣、品湯味、看葉底幾方面鑒定並打分。
稱樣。
為進一步推進我市茶葉品種結構調整，加大名優茶生産力度，交流、提升包裝水平，促進茶葉産業增效茶農增收，寧德市於25日舉辦第五屆茶王賽暨茶葉包裝評比活動。
此次茶王賽有來自九縣(市、區)的106個茶葉企業報名參加，規模比以往又有所擴大。市茶業管理局局長鄭雲錫告訴記者，為了評比更加公正、公平，大賽制定了嚴格的參評要求。每個參評的茶樣必須在外包裝上粘貼相關縣(市、區)茶業局蓋章的封條，以確保樣品是該企業生産且有一定的數量;參賽的茶葉包裝物必須是原創的，且禁止過度包裝等。同時，大賽還邀請了多名省、市級以上茶葉審評專家組成鑒評專家組，評選結果還將送衞生質檢部門檢測，爭取做到嚴密、專業的評審。評比大賽後，召開評委點評小組會，請專家們對茶葉進行逐一點評，並現場與茶葉企業交流溝通，指出茶葉生産中的不足，提升茶葉技術生産、包裝水平。
與往年不同的是，考慮到不同茶葉的生長習性──花茶的最佳加工季節是在7、8月份，而烏龍茶的最佳季節在秋季，為了能夠製作出更高品質的茶品，活動組委會決定今年評選分為春、秋兩季進行。此次春季評選主要針對綠茶、紅茶、白茶和茶葉包裝物，活動分兩天進行，最終評選出紅茶、綠茶、白茶“茶王”各一個，金獎和名優獎若干個。同時，針對茶葉包裝的評比，還將設立一等獎一名，二等獎二名，三等獎三名。
評比結果，經衞生質量部門檢測合格後，將予公佈。
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