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如何管理小作坊小食品店小餐飲店?

發佈時間:2012年05月24日 12:36 | 進入復興論壇 | 來源:江門日報 | 手機看視頻


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  江門日報訊 (記者/楊光明)5月17日,江門市人大常委會黨組成員梁美賢帶領檢查組到鶴山市檢查《食品安全法》貫徹落實情況,檢查組詳細聽取了鶴山市的工作情況彙報,並深入到龍堡食品(廣東)有限公司、鶴山市第一中學食堂、雙合鎮軒寶菜場、宅梧鎮溫氏養殖基地等場所進行檢查,實地察看相關單位貫徹實施《食品安全法》的情況。  

  打擊食品安全違法行為  

  據了解,近兩年來鶴山市共查處各類食品安全違法違規案件304宗,今年3月就查處了兩宗“制銷假牛肉案”,通過系列專項整治行動,打擊各類食品安全違法行為。

  同時,鶴山着力構建全程監管體系,強化食品安全的日常監管。目前,鶴山已獲得國家綠色食品認證企業5家,無公害農産品生産基地40個,認證産品46個,制定和發佈農業地方標準6項,建立農業標準化示範區(基地)5個。去年以來,共抽檢蔬菜樣品7134個,農藥殘留合格率為98.64%;查驗食品經營戶5845戶,查處無證無照經營、超範圍經營22宗,切實有效地保障人民群眾的食品健康安全。  

  加大處罰力度  

  參與座談的鶴山相關職能部門的代表,結合自身實際,就食品生産、加工、流通等環節的安全問題紛紛提出建議。

  來自鶴山市質監局的代表就建議江門市人大提議省人大儘快出臺對食品生産加工小作坊和食品攤販從事食品生産經營活動的具體管理辦法,明確相關部門職責,以堵塞該環節的監管漏洞。

  多個部門均建議通過立法,加大對食品安全違法犯罪分子的處罰力度,提高違法成本,要形成“一朝違法,坐穿牢底,傾家蕩産”的高壓態勢,給食品安全違法犯罪分子強有力的打擊,在全社會形成強烈的警示效應。

  檢查組對鶴山市食品安全工作給予充分肯定,建議鶴山市要深入調研、分析研究小作坊、小食品店、小餐飲店的食品安全管理問題,為規範管理食品生産加工小作坊和食品攤販探路。

熱詞:

  • 鶴山市第一中學
  • 餐飲店
  • 食品安全法
  • 小作坊
  • 食品生産加工
  • 食品店
  • 強化食品
  • 貫徹落實情況
  • 犯罪分子
  • 溫氏