| 央視網|中國網絡電視臺|網站地圖 |
| 客服設為首頁 |
上海市食安辦副主任顧振華。
（點擊圖片查看東方網獨家組圖）
東方網記者杜麗華、徐程、唐漪薇5月3日報道：在今天上午的“民生訪談”節目中，在回答東方網記者提及的“如何把關熟食製品”提問時，市食安辦副主任顧振華表示，上海許多生産商對熟食的生産、銷售操作規範還有待提高。
“上海對連鎖的企業往往是採用集中生産、分散銷售的方式，從規模上來説，這種做法是很好的控制了源頭的管理，但是熟食的方式帶來了銷售鏈時間的延長，很難做到限時限制。”顧振華認為，保證熟食品的食用安全關鍵問題之一在“處置好過期食品”。
“按照國家的規定，過期食品是不能銷售的。”顧振華表示，熟食廠在銷售場合為消費者替保質期內的産品設立“專櫃”是十分必要的，並現場銷毀已過保質期的食品。在此過程中，政府有必要加強包括對生産源頭的管理、對運輸銷售、零售等環節的抽檢嚴行監管，這將對保證食品安全將起到很大的作用。
中國中央電視臺 中國網絡電視臺 版權所有
違法和不良信息舉報 京ICP證060535號 京網文【2014】0383-083號
網上傳播視聽節目許可證號 0102004 新出網證（京）字098號 中國互聯網視聽節目服務自律公約
意見反饋
頂
踩
收藏
MSN或QQ好友
貼到博客或論壇
轉發郵件
