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香椿芽上市賣到25元一斤趕上兩斤豬肉的價格

發佈時間:2012年04月12日 07:08 | 進入復興論壇 | 來源：齊魯晚報 | 手機看視頻

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　　10日,記者從濟寧市城區的幾處農貿市場看到,一捆捆鮮嫩的香椿芽被商販們作為頭牌菜來賣,因它的鮮勁兒十足,價格也着實高得驚人。目前,農貿市場上的香椿芽價格在18元/斤左右,最貴的賣到了25元/斤,足足趕上兩斤豬肉的價格。
　　10日上午,記者在劉莊農貿市場裏看到,部分蔬菜攤位前擺放着數量不多、捆紮成一小把一小把的香椿芽,長約8厘米,嫩嫩的綠中帶紅。“18元一斤,一兩賣二塊五毛錢。”攤主張紅拿起一小把香椿芽告訴記者,這小把也就是一二兩重,論斤買可以便宜點。
　　據悉,香椿中含有一定量的硝酸鹽和亞硝酸鹽,市民食用前最好先在沸水中焯燙一分鐘左右,可以除去2/3以上的亞硝酸鹽和硝酸鹽,能極大提高食用香椿時的安全性。

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