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燕窩安全標準出臺消費者、商家、監管部門或可三贏

發佈時間:2012年04月11日 19:00 | 進入復興論壇 | 來源：國際在線 | 手機看視頻

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　　國際在線報道（駐廈門記者周步恒陳庚）：中國國家衞生部日前公佈了食用燕窩中亞硝酸鹽臨時管理限量標準。業內人士認為，標準的出臺，將有利於減少燕窩造假，促進燕窩産業健康發展。

　　中國已成為全球第一大燕窩消費地，年銷售額高達數百億。為確保燕窩食用安全，衞生部制定出食用燕窩亞硝酸鹽的臨時管理限量值為30毫克／千克。

　　廈門燕窩企業“燕之屋”品牌部經理沈曉聰認為，標準的出臺，對消費者、企業和監管部門都會産生積極影響。沈曉聰説：“進口的話也有檢測的依據，以後消費者就可以吃到安全的燕窩，商家也有規律可以去依照，監管部門也比較方便去操作這個事情，所以對三方我覺得都是有利的。”

　　沈曉聰還建議，要使燕窩行業能夠更加健康發展，燕窩産品的標準制定還有待進一步細化完善：“因為亞硝酸鹽只是這個燕窩當中的一個成分，燕窩還有其它含量，還有其它營養價值，比如水分應該含多少，甚至更多的一些東西，還要研究它，衞生部公佈這個只是邁開了一步，未來這個還要做很多。”

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