浙江在線04月05日訊“明明挑的是活螃蟹，拿到廚房加工後，上桌的居然是冷凍蟹，而且分量也變小了，我們懷疑螃蟹被掉包了。”昨天，家住金華市區的周先生告訴記者，原本一家人高高興興吃晚飯，沒想到碰上了這樣一件窩心事。

　　3月30日晚，周先生一家到金華市區李漁路上的海王世家吃飯，點餐時妻子葉女士點了一隻356元一公斤的麵包蟹。當時，葉女士親眼看著服務員把一隻麵包蟹從水箱裏撈出來，現場稱重顯示是0.7公斤。隨後，螃蟹被工作人員帶進廚房。

　　沒多久，螃蟹端上了桌。服務員剛把半隻蟹殼丟進鍋裏，葉女士突然想起媒體曾曝光有飯店把活海鮮換成死海鮮，她留了個心眼，用手摸了一下蟹肉，蟹肉冷冷的，像是被冰凍過，肉色也不太好，她立即讓服務員不要再放了，馬上叫經理過來。

　　隨後，一名自稱是負責人的男士趕到包廂。該負責人稱，螃蟹之所以這麼冰涼是因為蓄養螃蟹的海水是低溫的。葉女士有些懷疑，表示當場再殺一隻，進行對比。隨後，葉女士挑了一隻0.45公斤重的麵包蟹，跟進廚房，親眼看著工作人員現場宰殺。葉女士注意到蓄養麵包蟹的水箱溫度在9℃左右。

　　葉女士將現殺的螃蟹端到餐桌上進行對比。周先生一家人驚訝地發現0.7公斤的大螃蟹竟然比0.45公斤的還要小，現殺的螃蟹溫度還沒有之前端上來已經放置一段時間的螃蟹低，現殺螃蟹肉質飽滿，呈乳白色，早端上來的那只肉質發癟，顏色暗灰。

　　該負責人對比了兩隻螃蟹後，表示要去廚房了解一下情況。周先生一家擔心其他食物也有問題，一直沒有動筷子。15分鐘之後，負責人仍舊沒有回來。

　　葉女士再次找到該負責人，對方表示之後稱重的螃蟹因計量沒有清零，實際重量為0.6公斤。對於之前端上來的冷凍蟹，一直沒有正面解釋。

　　最後，負責人表態，將之前0.7公斤的螃蟹退掉，換成之後的螃蟹，不論螃蟹實際多重都以0.45公斤為準，其他菜品再打8折。

　　對此，記者聯絡了海王世家李漁路店一劉姓店長。劉店長告訴記者，他們店裏經營以海鮮為主，這麼多年經營下來，已經形成了一定口碑，不會用這種手段坑蒙消費者。對於周先生一家的質疑，劉店長解釋説，用來養海鮮的海水溫度都在0℃以下，所以上桌的海鮮都有冰凍感，同一批蟹肯定有一些肉質比較好、有些肉質差一些。