張欣，廣州市文藝創作研究院專業作家，廣州市作家協會主席。

　　張看

　　315期間，進口紅酒亂象叢生的問題終於擺上臺面。其實，早在這之前，坊間就有一致的説法，那就是每年國內消耗掉的所謂200萬瓶拉菲，法國人認定的産量是每年20萬瓶，進入中國的也就1至2萬瓶。其間的貓膩不言自明，但在形形色色的飯局上，人們還是堅稱自己開的紅酒就是正牌拉菲，這是刀架在脖子上也不能動搖的事，因為酒價決定了飯局的規格。

　　現如今咱中國啥都有了，就是沒有貴族這回事。然而，許多人都有錢了，身份的問題也就顯得重要起來，攀不上高枝的，那就用錢砸。紅酒亂象中的核心行為就是酒商偏愛低檔酒，重瓶標勝過品質，用最漂亮的瓶子裝上0.5~1歐元的酒就OK了，反正真正會品酒的人鳳毛麟角。商人追求最大的利潤空間，這是常識。但其決策肯定來自於市場需求，有那麼多的人要彰顯自己的身份，要在類似外灘3號那樣的地方，衣冠楚楚地搖着紅酒杯，那麼一個小拉菲的空酒瓶賣500元也算公道了。

　　前兩日，上海賣出每平方米26萬元的天價房，營銷經理説買主連樣板房都不看，因為這是身份的象徵。所以説買了奔馳修不好就砸，買了二十幾萬元的名錶修不好也砸的那都是窮人，我們會想那是你的身份，你還在乎能不能開、走得準不準嗎？可見身份的問題是我等族人的DNA，深深地影響着我們的舉止言行。

　　品酒，那肯定是慢生活，品味包裝樸素的好酒更是需要時間、精力、愛好、鑒賞力甚至春風拂面的心情。但這恰恰是人人心頭想，個個不達標的事，正是因為不能等、不能慢，才會出現山寨成風之怪現象。這也就是但凡紅酒必是拉菲的淵源。有畸形的需求，就有山寨、制假。如同賣古董的，早前都是我爺爺起頭，後來全改盜墓、撿漏，現在全是從國外展銷會帶回來的。

　　然而，物極必反，燕窩、達芬奇等都有一個從盛到衰的過程，情形如瘋狂過山車，成敗只在一瞬間。論酒業，難説不會出現人人只喝二鍋頭的局面。亂象的背後，依然是我們必須面對的慘澹現實，在毒奶粉、地溝油的後面加多一個假紅酒不足為奇。只是，我們還要付出怎樣的代價，才能夠證實，一切亂象都是我們心象的反映，都是我們自身出了問題。