大量的研究告訴我們：飲食是保護心臟健康的重要因素，選擇正確的飲食方式和食物的確可以幫助你呵護心臟遠離心血管疾病的風險。

　　最佳食物經常吃更護心除了選對飲食方式，經常食用能保護心臟健康的食物，也是護心的捷徑。以下11種食物就是能最有效保護心臟的食物。

　　1、核桃：核桃中含有70.7%的亞油酸和12.4%的亞麻酸，這些不飽和脂肪酸對於緩解和防治心血管疾病十分有益。核桃中豐富的維生素E還能幫助抗氧化。每天攝入約42克核桃（相當於一把整果仁或大約三湯匙碎果仁的量），可使血清總膽固醇含量降低5.4%、低密度脂蛋白膽固醇降低9.3%。經常食用核桃可增加動脈血管的彈性，相比完全不食用核桃的人，常食用者得冠心病的風險可降低50%。雞丁菜譜鴨肉菜譜雞翅菜譜雞肉菜譜家常蒸魚雞腿大全螃蟹的做法鱔魚菜譜鮮蝦菜譜鯽魚菜譜雞蛋菜譜魚頭菜譜帶魚的做法家常糖醋魚養生骨頭湯幹燒魚菜譜海參菜譜美味丸子豬肝食譜紅燒肉做法豬手菜譜

　　2、黃豆：富含不飽和脂肪酸、維生素E和卵磷脂，能有效降血脂。特別含有大量的亞麻二烯酸，能降低膽固醇和血液的粘滯性。也是攝取有益心臟健康的優質蛋白的重要食物來源。高膽固醇患者每天食用黃豆60-100克，症狀會明顯好轉。雞丁菜譜鴨肉菜譜雞翅菜譜雞肉菜譜家常蒸魚雞腿大全螃蟹的做法鱔魚菜譜鮮蝦菜譜鯽魚菜譜雞蛋菜譜魚頭菜譜帶魚的做法家常糖醋魚養生骨頭湯幹燒魚菜譜海參菜譜美味丸子豬肝食譜紅燒肉做法豬手菜譜

　　3、大蒜：含硫化物質混合物，可減少膽固醇、阻止血栓形成。高脂血症患者每天吃三克大蒜，可使血脂和膽固醇明顯下降。雞丁菜譜鴨肉菜譜雞翅菜譜雞肉菜譜家常蒸魚雞腿大全螃蟹的做法鱔魚菜譜鮮蝦菜譜鯽魚菜譜雞蛋菜譜魚頭菜譜帶魚的做法家常糖醋魚養生骨頭湯幹燒魚菜譜海參菜譜美味丸子雞丁菜譜鴨肉菜譜雞翅菜譜雞肉菜譜家常蒸魚雞腿大全螃蟹的做法鱔魚菜譜鮮蝦菜譜鯽魚菜譜雞蛋菜譜魚頭菜譜帶魚的做法家常糖醋魚養生骨頭湯幹燒魚菜譜海參菜譜美味丸子豬肝食譜紅燒肉做法豬手菜譜

　　5、杏仁：杏仁中所含有的維生素E、單不飽和脂肪，能有效降低心臟病的發病危險。而其所含類黃酮，作為抗氧化劑能減少低密度脂蛋白（即“壞膽固醇”）。用大杏仁、大豆、膠粘纖維、植物固醇等有益心臟健康的食品組成的組合膳食，能夠顯著降低膽固醇水平。其他堅果，如開心果，也具同樣功效。