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砂仁雲苓紅棗燉雞

發佈時間:2012年02月27日 01:52 | 進入復興論壇 | 來源：大洋網-廣州日報 | 手機看視頻

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　　今日靚湯

　　關鍵詞：健脾養胃益腎補氣養血強身

　　砂仁素有“消化水谷、溫暖脾胃”之功。配以健脾祛濕的雲苓，安神補血的圓肉、紅棗等燉雞，有健脾養胃益腎、補氣養血強身的作用。

　　材料：砂仁5克、雲苓、圓肉、白果肉、扁豆各12克、紅棗6個，老母雞半隻，豬瘦肉150克，生薑4片。

　　烹制：除砂仁外各物分別洗凈。砂仁打碎和雲苓裝入煲湯袋裏；紅棗去核；母雞去臟雜、尾部。一起下燉盅，加冷開水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時下鹽，為3~4人用。

　　推薦：廣東省中醫院藥師佘自強

熱詞：

廣東省中醫院

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