期望成立「香港老店中心」

　　香港企業家的傳統是靠自己打拚，非常有勇氣和膽魄「打天下」，伍淑清認為，香港企業家更難能可貴的是，往往會在條件艱苦的地方留下來，甚至讓兒女也在當地工作，讓整個管理團隊可以在新的地方紮根，作出成績。

　　內地經濟轉型，日益注重高效、優質和品牌。伍淑清認為，香港企業家仍然有優勢，首先他們非常理解國際市場，其次是有信念，不輕易跟風，堅持做好自己的工作，甚至用一輩子努力打造自有品牌産品。內地方面，因為缺乏堅持，傳統品牌往往沒有改良而被市場淘汰，新品牌又缺乏堅持，創始人寧「賣盤」套現，提早退休，更多脫離了「實業」。

　　她舉例説，內地現在有兩個牌子很成功，一個是聯想，另一個是海爾，他們的掌舵人有眼光、雄心、決心和耐心，而整個領導團隊也緊貼國際趨勢，堅持研發，是真正的實業家。伍淑清的家族企業──美心集團在本港經營相當成功，連鎖店舖遍地開花，然而香港飲食業整體現況卻非常難捱，食材成本高、人工高、租金高的「三高」問題，一直困擾業界。伍淑清説，很多小餐廳、小食店賺取的利潤不高，又聘不起員工，要維持生存，只能以家庭作坊式作業。她又説，飲食業工時長，工作相當辛苦，很多年輕人不願入行，這是棘手的問題。

　　近年很多個人遊旺區的食肆，因為租金倍升而難以生存，比如位於銅鑼灣的利苑粥麵店，堅持了幾十年的街坊味道逐漸消失，伍淑清感到很可惜。她表示希望政府撥一塊地方，成立「香港老店中心」，讓這些充滿港人情懷的老店可以有立足之處。

　　伍淑清雖然足跡遍及世界各地，但畢竟是土生土長的香港人，「這裡有我的父母和家人，而且香港是塊得天獨厚的『福地』」，所以內心深處對香港的感情最深。她的愛好很廣泛，如攝影、古典音樂、流行音樂和歌劇等等。因為在內地拍攝照片，她看過很多風景優美的地方，「可惜很多地方因為缺乏環保意識，藍天白雲碧水都被污染了」。她表示，時代不同了，很多人急功近利想賺快錢，沒有了公德心和道義。