福建壽寧：茶“閒”人不歇 闖出一片天

評委們對選送的壽寧烏茶茶樣進行品鑒。

　　揭蓋聞香、分辨湯色、舀湯品嘗、察看葉底……6月17日，在壽寧高山茶第九屆鬥茶賽暨首屆壽寧烏茶擂臺賽現場，由若干位省內茶葉審評專家組成的評審組成員正手拿茶葉感官審評評分表，仔細分辨著參賽茶樣的質量差異。

　　福建省農業農村廳現代茶産業體系首席專家、研究員高峰一邊品嘗著參賽茶企選送的壽寧烏茶茶樣，一邊做著點評：“壽寧烏茶以花果香型紅茶為基調，在此基礎上有所突破，有所創新。整體來看，這次壽寧烏茶茶樣總體水平都不錯。”

　　最終通過專家審評，本屆大賽共決出茶王3名、特別金獎11名，金獎19名，銀獎31名。

　　當日，一些沒有選送茶樣的茶葉加工企業也慕名來到現場觀摩，福建省萬氏留香農業發展有限公司就是其中之一。該企業負責人在評審桌旁，認真地感受、體會每一個茶樣的特點。在他看來，只有對比，才有進步，茶企只有在這樣的良性競爭中才能取長補短，做出更好的茶。

　　初夏鬥茶藝，共同論茶經。眼下，頭春茶採摘雖已漸入尾聲，壽寧縣部分茶農、茶企也進入伏季休茶的清閒階段，但對於壽寧縣茶産業發展領導小組而言，夏季是個“茶閒人不歇”的繁忙季節，鬥茶賽茶、抱團參展、調研茶企、培養茶農……他們精心謀劃，致力在當下的茶市闖出一方新天地。

　　“從今年三月開始，我們便馬不停蹄地組織茶人、茶企抱團到各地參展，向全國推介壽寧高山茶，進一步提升品牌影響力。”壽寧縣茶産業發展中心主任范世朗説，短短數月間，壽寧高山茶便已在深圳、廣州、上海、北京、廈門等地留下了一抹抹令人難忘的茶香。

　　值得一提的是，在剛結束的2023年春季中國（廣州）國際茶業博覽會上，壽寧縣新推出的“壽寧烏茶”閃亮登場，引起廣泛關注，在茶博會上颳起了一陣茶香四溢的“黑旋風”。

　　“壽寧烏茶，是獨具壽寧特色的高香紅茶。為做大做強做優茶産業，今年，壽寧縣以‘壽寧高山茶’為基礎公共品牌，積極推進壽寧茶葉二級品牌‘壽寧烏茶’的打造，産品一經面市就受到普遍好評。”提起壽寧烏茶，范世朗言語間滿是自豪。目前，壽寧縣已通過各種展銷會、專家講座、鬥茶賽、品茶賽等活動，全面開展“壽寧烏茶”宣傳。

　　如果説走出去打響茶品牌是茶産業發展的關鍵，那營銷上的突破“出圈”，則進一步助力茶産業發展再上新臺階。

　　“進入新時代，茶企也需適應新的銷售方式，畢竟茶香也怕巷子深。”壽寧縣人大常委會主任、縣茶産業發展領導小組組長簡樹鈴堅定地認為，好産品更需要好營銷，茶企要在競爭激烈的市場佔得一席之地，就要不斷打破傳統營銷體系，走上電商營銷“新賽道”。

　　對此，壽寧縣緊抓茶企、茶農茶葉生産空閒期舉辦2023年“在縣經濟”視頻號培訓班，邀請資深專家授課，為茶人、茶企普及茶葉電子商務知識，提高本土企業與人才的直播技術技能，增進茶葉銷售，帶動茶葉物流，助推“茶+”電商融合發展。

　　“通過培訓班知識講授和實操訓練相結合，學員快速掌握了最實用的技巧，進一步熟悉直播運行模式、掌握線下實際操作技巧，助力茶企電商運營能力的提升。”簡樹鈴説。

　　同時，為更好了解縣域內茶企春茶産銷情況，6月以來，壽寧縣茶産業發展領導小組便組織人員深入南陽鎮、犀溪鎮等地，與茶企負責人進行面對面溝通交流，聽取茶企在發展中的需求、困難和問題，收集茶企提出的意見建議，並幫助解決茶企經營中存在的實際困難。

　　“在與茶企交流的過程中，我們了解了目前茶産業發展所遇到的痛點難點，這也為今後茶産業發展提供了工作思路。”簡樹鈴表示，下一階段，茶産業發展領導小組將繼續深入全縣鎮、村，進一步了解各茶企、茶農所思所想，助力茶産業高質量發展。

周周有亮點，月月有精彩。如今，壽寧縣憑藉一項項務實舉措，正引領壽寧高山茶強勢“出圈”，在這個休茶季闖出一片新天地，做足做活茶文章。(記者 吳枋宸 文/圖)