講述茶器與尤溪茶的故事 三明尤溪“朱子茶文化陳列館”揭牌開館

茶是中國的古老飲品，其衍生出的茶文化成為中國傳統文化的重要一脈。

種茶、制茶、飲茶，每個時代都會有不同的特色。了解茶文化、茶歷史最直接的渠道就是參觀茶文化藏品。近日，由三明市尤溪縣融媒體中心和尤溪縣兩茶辦精心打造的尤溪縣“朱子茶文化陳列館”揭牌開館，展出了從新石器時代至近代的相關茶具、茶經等100多件茶文化藏品，是目前全縣品類最全、窯口最多的茶具展示陳列館。

值得一提的是，館內所展藏品均為茶具收藏家、尤溪鄉賢吳錫葆提供。

朱子茶文化陳列館。

茶商收藏茶器 為茶文化歷史記錄“再添一筆”

“對茶葉有著特殊的感情，當時就決定投己所好。”1994年，吳錫葆到茶廠就業，他回憶起當年時説，在茶廠，他不僅自學茶葉方面的理論知識，還掌握了茉莉花茶的整套製作工序。1997年，吳錫葆離開茶廠，做起茶葉生意。2001年，吳錫葆到北京發展，並開始收藏黑茶和普洱茶。

“後來我覺得茶葉還得要茶具來配，從此開始收藏茶具。”吳錫葆在談到收藏茶葉茶具的初衷時表示，幾千年來，中國茶文化伴隨著中國傳統文化傳承發展，然而茶葉作為消耗品保存不多，他要通過茶具、茶書等相對容易保存的器物的收藏，為茶文化歷史記錄“再添一筆”。

“收藏茶具就像撿拾人生碎片，時不時拿出來泡泡茶，就像將自己的過去‘倒’出來品味一下，喜怒哀樂皆在其中。”吳錫葆從事茶葉茶具收藏已經有二十餘年，“收藏對我這個做茶葉的人來説，能夠把我的文化底蘊襯得更深一點，把茶葉的品位提得更高一點。”

吳錫葆説，收藏的真正意義並不在於以後會增值多少，而是在於這些幾乎失傳的東西，不至於流失海外、埋沒人間，他只是一個幫忙整理的“過客”、一個暫時的“保管員”，展出就是讓它們回歸社會的懷抱，讓更多人能認識這些收藏品，了解中國博大精深的文化底蘊。

朱子茶文化陳列館中擺放著各式各樣的展品。

茶器引領茶業 茶文化茶産業同命運

走進“朱子茶文化陳列館”，首先看到的是“濫觴萌芽的中華茶文化”，帶耳杯、爵杯、匜、渣鬥等映入眼簾，有陶器、青瓷，也有青銅、玉器、琉璃等，這個時期的茶具還有飲酒具和水具的影子，但器形已是十分輕巧。

第二部分是“法相初具的唐代茶文化”，青瓷絕品——秘色瓷，青如天、薄如紙、聲如磐的柴窯，以白為主、點釉彩裝飾的邢窯，還有以花釉為主的魯山窯。尤溪是千年古縣，産茶歷史十分悠久，《茶經·八之出》中提到“嶺南生福州、建州”，茶葉專家吳覺農在《茶經述評》中描述：福建路産茶僅限于建、劍兩州，劍州相當於今南平市區及順昌、沙縣、尤溪等縣，雖産量少，但品質特佳，常作為貢品。

第三部分是“窮精極巧的宋代茶文化”，不僅有“官、哥、汝、定、鈞”五大窯口的作品，還有耀州窯、磁州窯、建窯、吉州窯、湖田窯等燒制的精美茶具。

第四部分是“返璞歸真的明代茶文化”，主要展出的是景德鎮青白瓷，青花、五彩、鬥彩、景泰藍等工藝純熟，輕巧而美觀。明嘉靖年間《尤溪縣誌》記載：茶課鈔二十五錠一貫一佰六十文。“茶課”即茶稅，説明在明朝，尤溪茶葉已有相當規模了。

第五部分是“走向世俗的清代茶文化”，景德鎮、龍泉窯和德化窯，增加了粉彩與琺瑯彩裝飾，使茶具更具觀賞性。明崇禎年間、清乾隆年間以及民國時期的《尤溪縣誌》都有“茶産二十都、二十三都者佳”的記載，表明尤溪的茶産業名氣和規模進一步擴大；同時，相關工作人員介紹，清代時尤溪出産的茶葉已銷往南洋一帶。

第六部分是“涅槃重生的近現代茶文化”，展示了“珠山八友”的部分精品。

朱子茶文化陳列館中擺放著各式各樣的展品。

茶文化帶動茶産業 助力鄉村振興

茶、水、器三者之間的相互融合與昇華，同樣承載了尤溪茶産業的時代變遷。

近現代以來，獨具地域特性的尤溪茶成為福建地方名茶的代表之一，全縣茶園總面積也達到9.27萬畝。

目前，尤溪縣有1家省級龍頭茶葉企業、4家市級龍頭茶葉企業，179個企業註冊商標，1家福建省名牌農産品；1件茶葉地理標誌集體商標、1件地理標誌證明商標，2個市級非遺項目、4個非遺傳承人。2022年，茶葉加工企業達215家，全年完成茶葉産量1.51萬噸，茶産業全産業鏈産值超過18億元。全縣涉茶人員達4.5萬人，人年均收入超3萬元，茶産業已成為尤溪主要特色産業之一，成為尤溪促農增收、助力鄉村振興的重要産業。

近年來，尤溪也依託朱子文化，通過舉辦茶葉鑒評會、鬥茶賽、茶藝大賽，積極參加茶博會、林博會、綠博會等展示展銷活動，圍繞“茶文化、茶産業、茶科技”，積極培育打造尤溪特色茶葉區域公共品牌，先後被評為全國十大生態産茶縣、全國重點産茶縣和全國茶産業百強縣。

“尤溪好山好水出好茶，又有千年的茶文化底蘊，我想讓尤溪的好茶和五千年的茶文化歷史相結合，讓尤溪的好茶能夠走出深山、驚艷八閩、紅遍天下！”吳錫葆在“朱子茶文化陳列館”開館時表示。

尤溪天順茶葉專業合作社理事長蔡宣順在參觀茶文化陳列館後，也深有感觸：“作為茶商，平時對茶文化接觸得比較少，‘朱子茶文化陳列館’震撼到我了，今後要多鑽研茶文化，助推茶産業、茶文化、茶科技‘三茶’融合，讓尤溪茶産業走得更高更遠。”（圖/文 吳振湖）