“一片葉子”托起十億産業

臺溪鄉高山環繞，給種植茶葉提供了良好的環境。

當前正是採茶季節，許多村民上山採茶。

茶場採摘茶葉前，臺溪鄉茶葉站提前做好農殘檢測，確保茶葉品質安全。

茶農將茶葉均勻地拋撒在空地的篷布上，進行日光萎凋。

老師傅用傳統工藝製作精品茶葉。

“網紅”林珍梅與愛人到茶企直播茶葉製作過程，教網友辨識茶葉。

學生團隊到碧葉馨茶葉專業合作社開展研學活動，體驗制茶工藝。

編者按：今年3月，農業農村部公佈第十二批全國“一村一品”示範村鎮和2022年全國鄉村特色産業産值超10億元鎮，尤溪縣臺溪鄉依靠茶特色産業而名列兩個榜單。當前正是採茶季，讓我們把鏡頭對準大山之中的這個“福建名茶之鄉”。

暮春時節，茶山泛綠。趁著天晴，茶農們早早地來到茶山採摘茶葉。

今年60歲的肖方揚也一早從各村採集茶青樣本進行農殘檢測，上傳系統。

高級農藝師肖方揚是尤溪縣臺溪鄉茶葉站站長，即便臨近退休，做起檢測來，他依然保持著一貫的細緻認真。“這個便攜式農藥殘毒快速檢測儀，可以快速檢測茶青樣本中的有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留，從源頭上保障茶葉質量安全，確保消費者喝上放心茶。”肖方揚一邊介紹，一邊將檢測試劑滴入試管。他説，現在茶農都按照指導意見採用生物製劑或低毒農藥，多年來檢測合格率都達到100％。

尤溪縣地處閩中腹地，森林覆蓋率高達77%，擁有適宜茶樹生長的優越條件。臺溪鄉作為三明市第一産茶大鄉，早在上世紀90年代就形成規模種植。近年來，臺溪鄉通過成立臺溪茶葉加工企業行業協會，改造升級加工設備，完善茶園病蟲害生態控制技術操作規範，實現了生産加工規範化、標準化、清潔化、生態化。通過舉辦茶葉文化節、挖掘土堡“奉茶”文化、建設美麗茶鄉小鎮，提升了茶葉知名度。目前，全鄉擁有茶園面積3.8萬畝，種植福雲6號、梅佔、福安大白、金觀音、金牡丹、瑞香等多個茶葉品種。

在象山村紅茶集中加工區，茶香四溢，20多家茶企都在忙著加工紅茶。廖燕愛經營的尤溪縣勝日茶廠是最早入駐的茶企之一，記者見到他時，他正和工人將剛剛採回的茶青均勻地拋撒在鋪好的篷布上。“這道程序是‘日光萎凋’。這些都是採自海拔1000米以上的高山雲霧茶，每公斤幹茶批發價超過600元，我準備拿它參加全市春季茶王賽哩！”廖燕愛説。

同樣在精心準備全市春季茶王賽的還有廖翌祖。在距離紅茶集中加工區幾百米開外的尤溪縣碧葉馨茶葉專業合作社，廖翌祖正和制茶老師傅嚴有鵬精心挑選參賽作品。“正好，你們也幫著看看哪幾份的色、形更好！”見到記者，廖翌祖指著茶盤上近50份茶樣説，為了取得好成績，合作社已經“內卷”起來了。

這幾年，碧葉馨茶葉專業合作社通過“公司+合作社+農戶”模式，將茶山面積擴大至近600畝，年産茶近50噸，産值超過1000萬元。他們注重新品研發和品牌建設，選送的紅茶茶樣蟬聯第四屆、第五屆海峽兩岸茶王擂臺賽“紅茶茶王”，獲得“海絲國際杯”茶王賽紅茶金獎，他們的“尤溪紅茶”“尤溪綠茶”還入選“全國名特優新農産品”。

目前，臺溪鄉有茶企95家，今年預計可産幹茶4200噸，全産業鏈産值將超過10億元，茶産業成為這個鄉的支柱産業。今年3月，農業農村部公佈第十二批全國“一村一品”示範村鎮及2022年全國鄉村特色産業産值超10億元鎮，臺溪鄉榜上有名。

“這是去年投入40多萬元建成的茶葉色選共享車間，茶企只要通過申請，每斤茶葉只需花費1元左右，便可自動完成色選……”“網紅”林珍梅舉著自拍桿，用“尤溪腔”直播茶葉色選過程，丈夫吳佐慨在一旁舉著相機錄製視頻。夫妻倆都是“85後”，2015年回鄉創業，拍些鄉土題材的視頻，“邊玩邊拍”。不承想，許多粉絲對茶葉很感興趣，他們索性以“茶鄉阿梅”的抖音號開始直播帶貨，短短幾年，就積累了8萬多粉絲。今年3月茶葉開採以來，他們在線上銷售茶葉近500公斤，銷售額超過40萬元。

“粉絲垂直度高，黏性好，很多是回頭客。”吳佐慨説，高“回頭率”靠的是好茶葉。（福建日報記者 遊慶輝 通訊員 吳振湖 文/圖）