連城：做大白鴨産業 助農增收致富

4月20日，“中國連城白鴨産業重鎮”的連城縣北團鎮，焦坑、石豐等10多個村的山垅田裏、養殖鴨場，隨處可聽到連城白鴨在戲耍歡歌。展翅騰飛的大型白鴨雕塑聳立在鎮政府所在地山下村街頭與濱河溪畔。

鎮黨委書記溫水興説，連城白鴨有白羽、烏嘴、黑腳，營養豐富，風味獨特等顯著特點，在連城縣有五百多年養殖歷史，清道光年間成為貢品而譽滿中華。北團鎮是連城白鴨發源地。山垅田多，水盈塘豐，境內山清水秀，是連城白鴨最佳“生活區”。1999年，連城白鴨被國家禽業協會專家譽為“優秀稀有的地方種質資源”“鴨類中的國粹”“全國唯一藥用鴨”。2001年5月被中國家禽業協會命名為“中國連城白鴨之鄉”。

北團鎮十分重視擦亮“中國連城白鴨之鄉”這張唯一名片，紮實把集鎮商鋪打造成為連城白鴨美味展示展銷街。加強連城白鴨元素的運用，在原有全國産業強鎮標識、産業強鎮展示等基礎上，增設白鴨文化墻、白鴨大型雕塑、白鴨主題公園，建成白鴨展示展銷中心，重點對部分餐飲店面進行統一改造，形成北團集鎮內濃厚的白鴨文化氛圍。美食街店飄鴨香，最佳美味白鴨湯。

2022年，北團鎮白鴨産業從業農戶1500余戶3018人，全鎮白鴨存欄18萬多羽，出欄 68萬多羽，與上年同比增長43%；出欄白鴨苗130余萬羽，銷售給全縣白鴨養殖戶；銷售白鴨蛋770萬公斤，白鴨全産業鏈産值達5.1億元，養殖戶人均年收入2.7萬元；石豐等8個黨建聯建村均集體經濟增收5.3萬元以上。白鴨産業重點村石豐村43名黨員，5名村“兩委”成員，人人是白鴨養殖戶，去年村集體經濟收入達54萬元，農民人均可支配收入1.2萬元。

近年來，白鴨産業村石豐村先後榮獲全國文明村、全國“千村萬寨展新顏”村莊等榮譽稱號。村黨支部領辦的豐源白鴨養殖專業合作社，通過“黨支部+合作社+基地+農戶”的方式，引導黨員當好白鴨産業“示範員、技術員、銷售員”，以“1＋N”的模式挂鉤幫扶農戶發展壯大白鴨養殖業，吸引帶動73戶白鴨養殖戶150余人增收致富，村集體經濟顯著發展壯大。

為破解養殖連城白鴨投資週期長、短期效益低、養殖風險大的問題。連城縣專門出臺“連城白鴨産業發展扶持政策”，對按標準化要求建設的基地養殖場，經驗收後每個場一次性給予15萬元的獎勵補助，並可享用連城白鴨地理標誌；將基地場養殖納入“連城縣規模經營風險基金”範圍，減少養殖戶因不可抗拒風險損失，調動規模經營者的積極性。被譽為“白鴨司令”的李安洪、江盛宏、江勝生等白鴨養殖致富&&人，通過與脫帽貧困戶結對幫扶，帶動脫貧戶發展白鴨養殖産業，為脫貧戶提供免費鴨苗和技能培訓，並以市場價格優先收購貧困戶養殖的白鴨，解決養殖過程中的技術指導和銷售渠道問題，激發他們的內生動力，全鎮共帶動脫帽貧困戶59戶181人參加白鴨養殖激勵性扶貧項目，每戶年增收1.5萬元以上。

“政策好讓我們放心投資連城白鴨産品開發。”福建省潤景食品企業看準連城白鴨獨特的藥膳功效與北團鎮的生態資源優勢，2020年註冊資金1320多萬元落戶北團鎮。以加工連城白鴨湯自熱罐頭食品為主，罐頭開蓋自熱可餐，保持了連城白鴨湯鮮味特點，省去了消費者家庭宰殺、烹蒸等麻煩。目前，2條自動化生産線加工白鴨湯，已建立6家連城白鴨養殖基地+50多戶摘帽貧困戶，吸納50多人到企業務工。去年加工白鴨湯自熱罐頭産量50余萬瓶，總産值502萬元，産品主要銷往上海、廣東等地。新建8家連城白鴨標準化養殖基地，新增養殖規模8萬多羽。培育了11家從事屠宰和真空冷凍包裝企業。

借助“中國連城白鴨之鄉”國家級名片，北團鎮發揮黨支部的引領作用，推動白鴨産業發展壯大。鎮黨委積極構建“黨支部+企業+合作社+家庭農場+養殖戶”的模式，助力白鴨産業振興。“白丫丫”黨建聯盟輻射帶動19個村，3家企業、14家白鴨産業合作社、42個家庭農場、養殖戶200余戶。北團鎮紮實打造連城白鴨發源地與白鴨養殖重鎮品牌，把連城白鴨産業列入鎮政府實施鄉村振興戰略和特色農業支柱産業之一。全鎮去年白鴨出欄量68萬多羽，年總産值880萬元。養殖連城白鴨已成為北團鎮鄉村振興、農民致富的重要産業。（通訊員 鄒善水 鄒鳳）