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主料：大米
輔料：肉餡、胡蘿蔔、雞蛋、蔥、姜
調料：鹽、味精
烹制方法：
1、將大米浸泡40分鐘左右，瀝幹後用捍麵杖壓碎，加開水熬製10分鐘左右；
2、將肉餡加入雞蛋、蔥白、木耳、鹽、味精拌勻，米粥中加入胡蘿蔔丁，再汆入肉丸煮7-8分鐘，調味後撒上香蔥末即可。
特點：清淡爽口，營養豐富。
責編：徐峰
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主料：大米
輔料：肉餡、胡蘿蔔、雞蛋、蔥、姜
調料：鹽、味精
烹制方法：
1、將大米浸泡40分鐘左右，瀝幹後用捍麵杖壓碎，加開水熬製10分鐘左右；
2、將肉餡加入雞蛋、蔥白、木耳、鹽、味精拌勻，米粥中加入胡蘿蔔丁，再汆入肉丸煮7-8分鐘，調味後撒上香蔥末即可。
特點：清淡爽口，營養豐富。
責編：徐峰
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