專家：國家允許使用的益生菌安全性可靠

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    專家：國家允許使用的益生菌安全性可靠

    益生菌飲品商家宣傳説，益生菌相當“益生”，有助於舒壓、解酒、抗過敏、增強免疫力、增進消化吸收和代謝、改善便秘及腹瀉症狀、保障身體健康乃至延年益壽。但國外已有維護消費者的機構認為，“益生菌可能不像廠家聲稱的那樣無害”。

    中國奶業協會理事、廣州市奶業協會理事長王丁棉也指出，目前，國內乳酸菌飲料市場混亂，有些商家炒作“益生菌”、片面誇大功效。如宣稱調節腸胃健康、防癌、美容、減肥等，誤導消費者。據上海交大營養學教授蔡美琴介紹，益生菌有很多菌種，包括雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、乾酪菌、植物乳桿菌、鏈球菌等，特點和功能各有不同。總的來説，益生菌確有改善腸道、促進消化、增強機體免疫力等功效。

    對於“益生菌可能致人死亡”一説，不少專家都認為“不可能”。據王丁棉介紹，益生菌是一種統稱，益生菌有上百種菌種，而我國國家規定可納入日常食品使用的只有十幾種，而國內商家常用的只有十種八種，包括乳酸菌、雙岐桿菌、嗜酸乳桿菌等；國外常用的菌種也只有十幾種。其它菌種能否食用則在研究當中。

    我國益生菌研究專家、華南理工大學輕工與食品學院曾慶孝教授在接受記者採訪時表示，國家規定、允許使用的益生菌對於人體健康來説，是有益的，到目前為止尚未發現它們對人體“不利”。而對於正常人，所有人群都是適宜的，但對於病重患者是否適宜，則不太清楚。

    暨南大學附屬第一醫院消化內科楊主任認為，醫學界認可且經過國家驗證、批准使用的益生菌，安全性是可靠的。至於“喝含益生菌酸奶飲料導致死亡”，他認為可能性很小，胰腺炎患者死亡率很高，死因複雜，即使喝了益生菌酸奶在其間起的作用也很小。他懷疑也有可能是含益生菌酸奶被其它有害細菌污染。

    本報記者　歐志葵

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責編：曹樹彬