 |
我國養殖的奶牛絕大部分是黑白花奶牛，但是80%以上分佈在北方，原因是黑白花奶牛在南方有些水土不服，而南方本地水牛産奶量又很少。南方地區的奶産量只佔全國的17%，南北方奶業發展嚴重失衡，這也制約著我國奶産業的進一步發展。可喜的是，多年來我國的科研人員利用國外的奶水牛和本地水牛雜交，雜交改良的水牛成了奶水牛，現在這奶水牛成了農民的搶手貨。
農戶：奶水牛養5頭，柴米油鹽不用愁。奶水牛養10頭，年年富得直冒油。奶水牛20頭，高樓大廈有盼頭。
我國南方本地水牛，原本是幹苦力的，隨著農用機械的應用，大多面臨著下崗。可雖説它們要下崗，很快又上了崗。苦力活不幹了，角色卻變了，這幾年它們和國外奶水牛雜交，這雜交後代專職産奶了。要説水牛奶那叫有特色。
農業部全國畜牧獸醫總站谷繼承站長：水牛奶非常適口，營養價值很高，乳脂率和礦物質、維生素、微量元素高於黑白花一倍左右，而且喝了沒有脹肚的不適反應，容易消化。
用水牛奶做的奶酪那就更值錢了，是普通奶酪的10倍以上。現在1公斤水牛奶有的地方能賣到10元錢。
開飯店、酒廠出身的黃炳權從中發現了商機。2005年黃炳權做出了一個大膽的決定，養殖奶水牛。在考察之後，黃炳權發現，當地奶水牛養殖大部分是散養。
奶水牛喜歡水，在池塘裏自然高興，可奶水牛是專職産奶的，水牛奶又是入口的東西，衛生得有保障。黃炳權下定決心讓奶水牛走出泥濘的池塘。
廣西北海市合浦縣某保健酒廠黃炳權總經理：所以我就圈養。
黃炳權為奶水牛蓋起了養殖小區，把在泥塘裏待慣了的奶水牛請進了牛賓館。這下好了，牛賓館裏乾乾淨淨，衛生條件大大改善，奶水牛終於遠離了泥塘，可問題也來了。奶水牛和本地水牛一樣，不僅喜歡水，也離不開水。
和北方的黑白花奶牛不同，奶水牛更能適應南方炎熱的天氣，不過，它們的皮膚上缺少汗腺。過去水牛是在池塘裏泡澡，而現在住進了牛賓館，沒有了池塘，泡澡的問題如何解決呢？黃炳權首先想到了用水龍頭。
黃炳權：但是用水又多，又麻煩，人工越多，成本越高。
也是，噴在牛身上的有效水分十分有限，絕大部分水就這樣浪費了。黃炳權開始思考，如何讓牛既洗上澡，又節省水呢？他把水龍頭換上了淋浴噴頭。這不，奶水牛在牛賓館也享受了淋浴的待遇。
可是一段時間下來，黃炳權還是覺得有些問題。淋上水的奶水牛的當然舒服了，可對於奶水牛這塊頭來説，這淋浴噴頭還是小了點，並不能保證所有的奶水牛都能淋上水。
更多相關新聞
