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【標題】美國新澤西州中餐業興盛　川菜館大受歡迎

　　從上個世紀九十年代到現在，美國新澤西州的華裔人口幾乎翻了倍，而且來自中國不同地區的新移民是越來越多，目前超過了10萬華人生活在新澤西州。而有華人的地方，中餐業自然就發達了。今天我們就去新澤西州中部了解華人的餐飲業的現狀。

　　這家新開張的川妹子餐館老闆就是地道的川妹子。她移居新澤西州後，發現周圍的確有些中餐館，但是沒有一家川菜館，於是就動了開一家川菜館的念頭。

　　由於中國移民早期大多來自廣東地區，所以在美國粵菜館還是隨處可見的，但其他菜係卻不多見。正像這位女士所説的，除了川菜以外，上海菜也比較缺乏。而物以稀為貴，正是由於上海菜館不多，所以位於新澤西州中部的這家上海菜館就格外顯眼，回頭客不少，不少客人寧願驅車幾小時就為享受這裡的美味佳肴。

　　離上海菜館不遠的地方是一家北方飯館，和川妹子餐館一樣，當初，這家餐館的開業也是因為老闆希望讓更多的北方人吃上家鄉飯。

　　沒想到的是，北方飯館不光吸引了來自中國北方的客人，還招徠了不少“老外”。這個收養了兩個中國小孩的美國家庭就是這裡的常客。

　　這些中餐館在經營的過程中還摸索出一套成功的經驗，除了擁有手藝精湛的大廚以外，優質的服務和乾淨、舒適的就餐環境也是必須的。另外，針對中餐給人濫用味精、高熱量、高脂肪的印象，不少中餐館都會定期推出健康食譜，儘量少放油和味精。

　　調查發現，在新澤西州，不少中餐業者的老本行並不是餐飲業。比如，川妹子餐館的老闆原來是做房地産經紀人的。大上海餐館的老闆同時還經營著貿易公司。而北方餐館的老闆移民前在中國是當老師的。這也從一個側面反應了華人的適應能力非常強。

【標題】沙拉醬

　　中餐在海外越來越吃香的同時，西餐也在俘獲東方人的味蕾。比如，現在不少東方人的餐桌上就出現了源自西方的沙拉醬。不過，幾乎所有的沙拉醬似乎都是按照西方人的口味製作的。最近新加坡的三位華裔大學生就充分發揮想像力，大膽創新，精心調製出了新加坡風味的沙拉醬。一起去看一看。

【標題】倫敦國際義賣會上中國展臺成亮點

　　下面帶您到倫敦的義賣會上去看看。日前，英國國際社會服務機構組織了一場義賣活動，吸引了100多個國家的駐英使團參加，每個使團都拿出了本國最具代表性的商品。中國駐英國使館也派出數十名人員參加了這次活動，所展出的義賣品受到熱烈追捧，成為本次義賣會上的一大亮點。這是中國使館的食品展臺，香氣四溢的中國飯菜，把非洲藝術家都吸引了過來。這是中國使館的工藝品展臺，精巧玲瓏的中國工藝品引得許多人前來購買。這次義賣收入將全部捐贈給當地慈善基金會。中國使館積極參與這次活動，最重要的目的是為了支持當地慈善事業，同時也希望借此機會向大家展示豐富多彩的中國文化。

報摘：

　　我們節目曾經報道過，一輛從美國俄亥俄州開回紐約華埠的長途巴士，在途經賓州克利菲爾德市以西的80號高速公路上，突然失控翻車，造成車上36名乘客2人死亡32人受傷的慘劇。其中，兩名死亡者的身份已經確認，都是來自中國的移民，而32名受傷者中，也以華人乘客居多。

　　事故發生後，這些華人受害者將意外傷害索賠官司，委託給了不同律師樓來辦理，誰知道，不同的代理律師對索賠意見卻不統一?可謂“見仁見智”。而律師們爭論的最大焦點，不是賠多少錢的問題，卻是這個案子到底要在哪起訴？

　　美國《明報》説，受11名賓州車禍受害人委託的戴禺?索戴維律師樓表示，儘管事故發生地點在賓州，但是肇事的巴士公司是跨州經營，紐約屬於他們的營業範圍。而在紐約打官司更能為客戶取得最大利益的賠償?因為紐約這個由移民組成的城市，陪審團成員往往對移民持開放的態度，有利於打贏這起索賠官司。

　　而代表另外7名受害人索賠的翁振信律師則認為，這個案子應該到賓州法院打官司，理由是出車禍的巴士公司是在賓州註冊的，車禍發生地點又在賓州，而且車禍是由賓州警方進行調查。從這些方面講，在賓州法院審理才更合情合理。

　　其實，按照美國的法律規定，受害人既可以選擇在紐約索賠，也可以選擇在賓州索賠，這兩個地點都是合法的。我們希望兩家律師能儘早達成一致，從而儘快幫助受害人以及親屬取得應得的賠償。

　　喜歡奧運會的朋友應該都知道，多年來，在奧運會的閉幕式上有一個環節，那就是不同膚色的運動員們不分國籍，混合在一起，同時進場。就是這樣一個看上去並不特別的一幕，其實，與50多年前的一位澳大利亞籍華人木匠密不可分。奧運會和華人木匠之間究竟有什麼關聯呢？

　　我們來看《南方都市報》的新聞標題，“澳籍華人一紙建議　改變奧運慣例”。報道説，1956年奧運會在墨爾本舉行，但當時國際形勢動蕩不安，只有17歲的澳籍華人、木匠學徒文強生給奧運籌委會寫了一封信，信上建議，“應改革運動員入場式，各國運動員應該混合同行，不分國籍，以示體育的團結一致、不分彼此。”這位17歲少年的建議被當年的墨爾本奧運會閉幕式採納，並且一直沿用到今天。

　　屏幕上這張圖片是美國西點軍校舉行的2007年畢業典禮閱兵式。在這個有“美國將軍搖籃”之稱的軍校裏，今年的畢業生中有十幾名華裔。他們的親友組成龐大的慶賀隊伍，祝賀他們通過四年的考驗，順利畢業。

　　同樣是出席孩子的畢業典禮，馬來西亞的一對華裔夫婦，卻計劃採取一種非常特別的方式，來紀念和慶祝。而讓人奇怪的是，他們的女兒目前在美國密歇根大學攻讀精算學系第二年的課程，2009年才完成學士學位。這對華裔夫婦現在計劃是不是早了點？

　　馬來西亞《南洋商報》報道説，46歲的李日華和44歲的露茜林夫婦為了給女兒留下一個美好而又難忘的畢業回憶，計劃利用3個月時間，從美國南部啟程，騎自行車跨越7個州和3個沙漠地帶，到北部的密歇根大學，出席女兒的大學畢業典禮。儘管這對華裔夫婦的啟程日期應該是2009年三月份，但由於這段路程長達4300公里，人生路不熟，又經過沙漠地區，所以他倆現在已經開始各種方面的準備工作了，等一切準備就緒後，踏自行車出席女兒大學畢業典禮的願望就可以實現。我們祝福兩位一路走好。

　　再來認識一位漂亮的華裔姑娘，余安琳，美國人，今年只有16歲，還是個高中生。最近，小余獲得了一項全國範圍內的特殊榮譽，這項榮譽和她的頭髮有關。

　　美國的老牌雜誌17歲，擁有無數少女讀者。前段時間，這本雜誌向全美國的少女們發出邀請，評選“全美美發少女”，結果有5000多位女孩把自己的美發照片寄過來參加比賽。最近評選結果出來，有17位美發少女誕生了，余安琳就是這17位獲獎者中的一位。

　　美國《世界日報》説，余安琳目前讀高中二年級，從小學習舞蹈，不過，喜愛生物的她，將來希望朝動物、獸醫方面的專業發展。

華人故事：

【標題】全球高考冠軍和她的父親 金錢觀　

　　很小的時候汪正亮就鼓勵女兒做義工，參與各種社會公益活動。目的是幫助女兒形成社會責任心，更好的融入社會。18歲生日的那一天，汪曉宇以參加義務獻血的方式，與眾不同的慶祝了自己成年的時刻。如果説優異的學習成績，樂於助人的品行在女兒汪曉宇身上都已經具備的話，那麼對她另一個考驗可能就是金錢觀了。在這方面，汪正亮有他自己一套獨特的方法。

　　不久前，汪曉宇被評為“澳洲傑出青年”，並被推選為澳洲維多利亞地區青年工作委員會主席。從一個5歲移民澳大利亞，內向而懦弱的女孩，到找回自信，熱心公益，融入社會，再到獲得全球IB考試第一名的成績。與其説汪曉宇學業上的成功非常了不起，不如説汪正亮對女兒人格、品德的培養，造就她健康和善良的心靈更為值得稱讚。如何教育子女一直是困擾很多父母的老大難問題，對於海外的新移民來説，更是如此。也許從汪曉宇和她父親的故事裏，身為父母的人們會得到一些啟示。

華人諮詢站：

標題：安全信息＋海關　

　　最近，新加坡出現了登革熱疫情，目前已經有一位老年人因感染登革熱而死亡。登革熱是一種由蚊蟲叮咬傳播的急性傳染病，患者表現的症狀是發病很快、發高燒，全身肌肉極度疲乏、有關節疼痛的症狀。部分患者也會有皮疹、出血傾向以及淋巴結腫大的情況出現。當地的衛生部門正採取措施對疫情進行控制。在這，我們也提醒準備前往新加坡的華人朋友們，要多注意防範。

　　再來關注一條印刷品和音像製品入境徵稅方面的信息。從今年6月1號開始，中國海關總署將施行《海關進出境印刷品及音像製品監管辦法》，對運輸、攜帶、郵寄入境的印刷品以及音像製品實行了新的數量限制。具體規定是這樣的：攜帶或郵寄進入中國國境的音像製品每人每次最多只能有20盤；圖書、報紙、期刊類出版物限制在10冊以下，而成套發行的圖書類出版物在3套以下。攜帶或郵寄的印刷品和音像製品在規定數量以內的，是不會被徵稅的。如果超出規定的，海關將按照進出口關稅條例的有關規定，對超出部分進行徵稅。這項規定對禁止進境印刷品以及音像製品有了更明確的説明。如果您想了解更詳細的信息，可以登陸中國海關的網站進行查詢。

　　好了，最後來看一條有關出境旅遊方面的提示。最近，意大利威尼斯市政府決定要在威尼斯聖馬可廣場進行專項整治行動：在廣場上派出專人監督，禁止遊客在聖馬可廣場上赤膊上陣，另外為了防止遊客亂丟垃圾，維護景點衛生，在聖馬可廣場上也將限制遊客吃東西。並且要求廣場周圍的快餐店數量要相應地縮減，而且廣場周圍的那些向遊人出售喂鴿子玉米的小商販也必須遠離廣場。對於這場整治活動，威尼斯市政府相關負責人表示，不論是本地人還是外來客，都必須遵守這些法令，否則將處以重金罰款。好了，今天的節目就是這些內容，感謝您的收看，我們下期同一時間再會！

責編：姜曉鷗