掌勺人資料：

    曾媛：女，少兒頻道主持人

主料：番茄4隻、肉末、綠菜心

輔料：蛋清、香蔥末

調料：油、澱粉、鹽、

做法：

    1、番茄去蒂，挖出番茄肉備用。

    2、肉末與澱粉、香蔥末、鹽、蛋清一起，攪拌均勻，放入微波爐，高火烤3分鐘。

    3、綠菜心切成節，加油，放入鍋中翻炒，加入番茄肉，勾芡，倒入盤底，鋪平。

    4、把肉末釀入番茄殼中，擺在菜心的上面。

責編：王媛