張琳怒斥瘦肉精為定時炸彈 劉翔嚴防多年不吃豬肉

    當人們對瘦肉精憂心忡忡，人人喊打時，殊不知，體育界也曾深受其害。近幾年來，全球體壇已經有數十名運動員倒在了瘦肉精的“藥瓶子”裏。去年9月28日，本報就曾披露過“德國乒乓球新星奧恰洛夫因藥檢不過關遭到禁賽後，聲稱是因為在中國誤服瘦肉精”的報道。

　　忍無可忍 張琳微博怒斥“定時炸彈”瘦肉精

    “瘦肉精”顯形，這讓游泳名將張琳氣憤不已，他在自己的微博中直言不諱：“我想315就應該把那些投機倒把的商家們都揪出來！不管他們是什麼大商家！他們對消費者不負責，那麼就讓他們的醜惡嘴臉全部被揭露下來！大家之前對瘦肉精不是很理解，那麼現在大家就應該了解瘦肉精是什麼了！對於運動員來説，那就是一顆定時炸彈！所以現在我們運動員都不能吃豬肉！”張琳特別強調，“瘦肉精”給運動員增添了很多困難。“很多的運動員都是被這個瘦肉精陷害的！我們現在都不確定到底哪些能吃，哪些不能吃！”

    瘦肉精是一類能夠促進瘦肉生長的飼料添加劑，也稱克侖特羅。它曾作為藥物用於治療支氣管哮喘，由於其副作用太大而遭禁用。克侖特羅可減少脂肪囤積，增加肌肉含量，會使得心律變快、血壓升高，由於一些運動員非法服用該藥以提高肌肉力量，因此克侖特羅被國際反興奮劑機構列入其他蛋白同化製劑類的禁用物質。

　　案例回顧 佟文周蜜等名將被瘦肉精“毒倒”

    歷數近幾年被瘦肉精所害的運動員，你能發現很多在國際體壇上聲名顯赫的明星大腕。

    2009年，佟文在柔道世錦賽後的興奮劑藥檢呈陽性。隨後，國際柔聯不僅剝奪了佟文在柔道運動員委員會的席位，還同時開出了全球禁賽兩年的處罰。當時她被查出服用的禁藥，正是瘦肉精。佟文的恩師吳衛鳳當時解釋説：“她應該是無意中吃了含有大量瘦肉精的排骨才造成這樣的後果。”

    除了佟文外，中國羽毛球名將周蜜、美國蛙泳名將哈迪等人，都是瘦肉精的受害者。2008年奧運會前，中國游泳名將歐陽鯤鵬因為藥檢呈陽性而遭到終身禁賽。歐陽鯤鵬對此的解釋是因為在度假時沒有在意飲食，不小心食用的燒烤類食物中含有瘦肉精。因為一次飲食不注意導致運動生涯戛然而止。

    去年，德國乒乓球新星奧恰洛夫被檢出“瘦肉精”而遭禁賽。他把責任歸結為在蘇州參賽時吃的肉不乾淨。儘管蘇州體育局副局長龔冀銘通過本報聲明：比賽期間，蘇州方面對運動員的餐飲衛生把關很嚴，所在酒店的餐飲肯定沒有問題。但這事件的背景，再次指向中國的食品安全問題。

　　嚴防死守 劉翔多年不敢吃豬肉

    昨天在接受記者採訪時，劉翔的父親劉學根就透露，劉翔現在也基本上不吃豬肉：“劉翔只有週末回家，但他在家我們幾乎都不吃豬肉，甚至他在學校(莘莊基地)也不吃，瘦肉精是其中考慮的因素之一。”

    事實上，為了盡可能地避免因飲食而被瘦肉精所“誤傷”，不吃豬肉，已經成為像張琳、劉翔這些頂級運動員的無奈選擇。不僅如此，國家體育總局對各支國家隊的食品安全問題也下達了特別規定，不少運動隊在不準運動員外出就餐的基礎上，加上一條：“不準吃豬肉”。一些隊伍乾脆將豬肉從食堂菜譜中抹去了。

　　國乒集訓每樣飯菜都留樣

    上周，國乒男隊已經前往廈門封訓，女隊昨天也已經抵達成都進行鹿特丹世乒賽前的最後封訓。出於保障食品安全考慮，位於成都的中國乒協西部培訓中心對球員食用的每批次豬肉都將進行瘦肉精檢查，每樣飯菜都將留樣，24小時接受衛生部門的檢測。

    國乒集訓，後勤是保障，成都集訓基地負責人表示會100%保證隊員的飲食安全。“我們最關心的是國家隊的食品安全，在國家隊馬上就要參加世乒賽的情況下，必須防止含瘦肉精的豬肉流入運動員的餐桌上。”與女乒一同前往成都的還包括跟隨球隊多年的主廚、營養師和膳食專家，他們也將對隊員的飲食進行把關。在此前的世乒賽中，國乒主廚也都會跟隊去比賽地，保證食物的安全。成都集訓基地負責人表示會嚴查進入基地的每批次豬肉，“我們的每批次豬肉都有嚴格的供貨渠道，並且隨時會進行抽樣檢測。每樣飯菜都會留樣，24小時接受檢測。”此外，成都衛生局和疾控部門也會隨時抽樣檢測。本報記者 黃啟元