陽江刀剪歷史悠久，馳名中外。陽江制刀歷史可溯至1400多年前。公元557年，民族英雄冼夫人屯兵兩陽，在陽江地區製作兵器，清《馮代族譜》載：“......馮大將軍生平所用八十二斤峨眉宣錦大刀納于家中”。馮大將軍即冼夫人的孫子馮盎，曾任宋康令，公元646年葬于陽江北山。這“峨眉宣錦大刀”即陽江俗稱的“大殺刀”。其後，制刀工藝傳至民間，生産各種民用刀。 清初，陽江小刀開始在全國小刀評比中獲獎，並送世界博覽會參展，從此，陽江小刀聞名海內外。 　　 改革開放後，陽江刀剪業蓬勃發展，出口規模不斷擴大，由於採用現代科技與傳統工藝相結合，陽江刀剪産品始終保持優良品質，獲國家級多項殊榮，享譽海內外，産品遠銷世界100多個國家和地區，産值和出口值分別佔全國同類産品的60%和80%。 陽江十八子集團有限公司是陽江刀剪企業中的佼佼者。在董事長李良輝先生的帶領下，公司引進先進設備，進行技術創新，經歷了五次技術革命，奠定了陽江十八子集團有限公司這“中國菜刀中心”的龍頭地位。從傳統手工生産碳鋼刀發展到現代化、機械化大規模生産，刀具規格上千種，能滿足國內外市場需求。目前。陽江十八子集團有限公司實行科研煉鋼、生産、銷售、旅遊配套服務一條龍全方位經營， 産品暢銷全國各地及日、美、加、韓、東南亞、港澳臺等60多個國家和地區。 十八子集團有限公司屬下擁有十八子刀剪製品有限公司、十八子廚業有限公司、十八子百貨有限公司、十八子飲食娛樂有限公司、十八子公司材料供應有限公司、十八子精密特鋼有限公司等6家子公司。主營高新技術産業、進出口商貿業、飲食業、旅遊導購服務等。 十八子刀具發展方向是：向多門類刀具領域進軍。 改變中國刀業的五次技術革命 第一次技術革命是1993年，十八子攻克了“連體直出刀”的課題，生産出刀把與刀體一體化的連體直出菜刀。、； 第二次技術革命是1995年，十八子開發出日式多功能家用廚刀，引領刀具從單一功能向多功能轉變； 第三次技術革命是1997年，十八子設計推出人性化的富有中國特色的“座放套刀”系列産品，從而改變國人以往送禮不送刀的歷史； 第四次技術革命是1998年至2000年，十八子首創用軍工特殊鋼7鉻17鉬及複合特殊不銹鋼生産出民用刀具，填補了我國刀具行業原材料的空白； 第五次技術革命是2002年，十八子建立了特種合金鋼廠，完成研發、煉鋼、制刀一體化。 刀文化與全國工業旅遊示範點 十八子把工廠開闢成“全國工業旅遊示範點”，把造刀車間打造成“鍛造藝術”的舞臺，把十八子科技文化大樓建設成“刀文化的殿堂”，開設有十八子造刀源流圖、十八子文化藝術長廊、十八子影視大廳、十八子五次技術革命展、十八子新産品展示區、十八子榮譽室、十八子刀具文化書畫展覽館，等等。每一個走進十八子的人，無不驚嘆于冷冷的刀與暖暖的文化味的和諧統一，無不體味到十八子刀文化盛宴的暢快淋漓。 而更令人驚異的是，這家“中國菜刀中心”的CEO李積回先生，竟是大家公認的“世界超級音響發燒友”。據世界同行人士説，李積回先生收藏的堆積如山的國際名牌音響設備、10多萬張的唱碟，堪稱世界之最。根據計劃，陽江十八子“世界發燒音響博物館”將於2010年5月1日開館，屆時，這家“全國工業旅遊示範點”企業將又增添一個令人炫目的旅遊亮點。 十八子榮譽 1999 年，被國家日用五金技術開發中心批准成立“中國菜刀中心”； 2000 年，獲得“ISO9001:2000版國際質量體系認證”資格； 2001 年，“十八子作”刀剪系列産品被授予“廣東省名牌産品”榮譽稱號； 2004 年，“十八子作”刀剪系列産品被國家工商總局商標評審委員會認定為“中國馳名商標”； “十八子作”刀剪系列産品被國家商務部授予“中國出口名牌”榮譽稱號； “十八子作”刀剪系列産品被中國五金製品協會授予“中國十大刀剪知名品牌”稱號； 被國家旅遊總局授予“全國工業旅遊示範點”榮譽稱號； 2005 年，“十八子作”刀剪系列産品被國家質量技術監督局授予“國家免檢産品”資格； 獲得“ISO14001:2004環境管理體系認證”資格； 被廣東省委、省人民政府授予“文明單位”榮譽稱號； 2006 年，被國家科委認定為“國家重點高新技術企業”； 獲得“廣東省十大民營誠信企業”榮譽稱號。 2009 年，陽江十八子飲食娛樂服務有限公司被全國綠色飯店工作委員會評定為“

責編：劉岩