每年6月，江蘇省江陰市月城鎮是一個水網密集的水上小鎮，這裡水域面積佔全鎮面積的30%以上，依託良好的自然生態環境，這裡已經發展成為了遠近聞名的螺螄之鄉。在養殖時，首先要選擇乾淨衛生的水質，所喂的餌料也都是青菜土豆等自然食物，最重要的是在養殖過程中還有定期喂食豆漿和豆渣等，和普通螺螄相比，這裡的螺螄具有螺色青綠，螺殼薄脆，螺體圓融，螺肉鮮美潔凈的特點。同時螺螄還是高蛋白、低脂肪和高鈣質的美食，每到夏季，人們最喜歡的晚餐就是在三五好友在大排檔裏點上一盆螺螄，邊吃邊聊，即涼爽又愜意。從四年前開始，每到6月，月城鎮都會舉辦螺螄美食節，各地的烹飪大師會聚集於此，進行以螺螄為主材的烹飪比賽。月城鎮也借此開發除了很多道經典螺螄菜。現在，螺螄不但是大排檔裏的主力軍，很多高檔酒樓也推出很多螺螄菜。目前，月城的螺螄面積已經達到近1萬畝，帶動了上千戶農戶養殖螺螄。