簡要內容：韓國産金典名作奶粉被檢出亞硝酸鹽超標，已經全部銷毀，未流入我國。事件發生後，除各種問題奶製品被要求停止銷售外，韓國政府更加注重從源頭對可能發生的問題進行治理。“構築綜合危害信息中心”，即建立食品安全信息中心，通過及時掌握信息，迅速採取行動，來避免發生食品安全事故，並按照輕重緩急將信息分為1至3個等級，其中1級信息為必須採取有效措施的信息。

韓國産金典名作奶粉被檢出亞硝酸鹽超標，已經全部銷毀，未流入我國。圖/CFP

　　近日，韓國政府宣佈對四大奶製品企業如每日乳業等生産的牛奶進行甲醛緊急檢測，原因是每日乳業被發現使用了受福爾馬林污染的進口飼料。5月4日，韓國獸醫科學檢疫院宣佈，通過對四大奶製品企業的9種産品和45種飼料的檢測發現，所有産品中含有0.002ppm至0.026ppm的甲醛，屬於世界衛生組織2002年規定的範圍之內，市場上銷售的牛奶“均十分安全”。韓國政府表示，將在今後加強對甲醛含量的檢測。雖然事件已經過去，韓國政府對待食品安全問題的做法，值得借鑒。

　　事件發生後，除各種問題奶製品被要求停止銷售外，韓國政府更加注重從源頭對可能發生的問題進行治理。據韓國食品醫藥品安全廳介紹，有3方面措施構築食品安全預防體系。

　　“建立事前預防管理機制”，即一方面檢測機構對韓國民眾日常消費較多食品進行定期檢測，一旦發現不合格的食品，隨即進行回收銷毀；另一方面，建立政府與民間的信息交流渠道，討論食品安全政策，並聽取各方面意見。

　　“構築綜合危害信息中心”，即建立食品安全信息中心，通過及時掌握信息，迅速採取行動，來避免發生食品安全事故，並按照輕重緩急將信息分為1至3個等級，其中1級信息為必須採取有效措施的信息。

　　“推動檢測機構技術升級”，即不斷提升檢測機構的技術水平，定期對檢測機構給予評估認證，以確保檢測機構的技術力量和公信力。

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