志丹縣鵬翔食品有限責任公司于1999年10月註冊成立，公司位於志丹縣城南開發區，註冊資金700萬元，佔地3300平方米，固定資産凈值1126萬元，有年産1500噸黃酒的半自動化生産線一條，目前屬西北五省市場化程度最高的黃酒開發和銷售企業。內設五部一室。即：辦公室、財務部、生産經營部、化驗部、銷售部和安全部。共有員工66人，管理人員10人，生産人員28人，銷售人員28人，外聘高級工程師2名。年銷售收入2500萬元，納稅325萬元，利潤375萬元。公司被陜西省鄉鎮企業局評為“守誠信重質量工作先進企業”、被延安市人民政府評為“守合同重信用企業”、“延安市農業産業化龍頭企業，中國農業發展銀行陜西省分行評為“AA”級信用客戶。公司的鵬翔牌糜子黃酒，以黃土高原獨有的軟糜子為原料，集傳統釀酒工藝，現代釀造技術和理化分析手段相結合，經精心釀造而成的一種保健酒。生産幹型、半幹型、甜型、半甜型四個系列，12個品種的高、中、低檔的糜子黃酒，具有三大特點，一是口感好。酸甜適中，南北皆宜。二是保健好。暖胃活血，潤肝健脾，對婦女保健有獨特功效。三是市場好。適於男女老少和不同層次人群飲用。