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    廣東省，黑魚的年産量佔全國的60%以上，廣東的黑魚走勢直接影響著全國的黑魚價格。這個人叫梁錦洪，誰和他合作，誰的黑魚就賣得價更高。

    養殖戶陳國良：要不預定的話就沒了，全給我不行，如果全給我的話我就高興了。

    廣東省順德區黑魚養殖協會副會長周柳結：是供不應求，真的，沒有再早的了，是小梁那邊最早了，全國都是他最早的。

    離佛山400公里外的湖南省宜章縣，梁錦洪同樣很有名氣。這裡有他的基地，而且在記者採訪期間，不斷有人來，想要給他當學徒。誰能學到他的手藝，誰的黑魚就能多賺錢。

    梁錦洪：過來學東西的。

    記者：跟你過來學東西的？

    梁錦洪：對對。

    記者：你是哪兒人？

    村民范兵學：我就是隔壁一個鎮的。

    記者：為什麼要跑這兒來學這個呢？

    村民范兵學：他這個技術比較領先，也是全國規模最大的一個。

    記者：是嗎？

    村民范兵學：對對對。

    記者：你調查過這事兒？

    村民范兵學：我調查了很久的時間，他可能是第一家，比較早的，他這個比別人領先的話，肯定見效益比較快一點。

    如今在廣東黑魚養殖行業裏小有名氣的梁錦洪，曾經是名打工仔，可他為了心中的那個創業夢想，一直準備了十年。

    梁錦洪：我想做一些人家不敢去做的，或者人家嘗試不成功的事我去做，我有那個牛勁去做這個事。

    2010年，當他終於如願以償的自己當上了老闆之後，短短一個月的功夫，就飽嘗了創業的辛酸。

    梁錦洪：這個我從來沒想過，還像平時一樣。

    十年打工，十年等待，終於圓了自己的老闆夢，為何剛幹了一個月就留下了刻骨銘心的傷痛？梁錦洪經歷了什麼？

    梁錦洪是廣東省廣州人，1998年大學畢業後，就在廣州一家鰻魚養殖場打工，靠著自學，一年後從財務管理工作幹到水産技術員，年薪也逐漸從5萬元躍升到20萬元，但他心中一直有一個未曾磨滅的夢想。

    梁錦洪：我就算做地攤，賣東西我也要做自己的事情。我的性格就這樣，不想一輩子跟人家打工，絕對不可能的事。

    2007年，他拿出打工十年來攢下的50萬元，與人合夥在珠海養鰻魚，結果剛建好的場地就被颱風吹平，錢也打了水漂。梁錦洪回到老家廣州，卻沒想到妻子在這個時候提出了離婚。

    梁錦洪：她一直不支持我在外面做事，她説一個家，總是在一起，我説，從我讀完書出來，我就在外面闖，我就喜歡男人志在四方的感覺。