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    這裡是胡再明的水産養殖場，記者趕來採訪時，胡再明正領著員工拉網捕魚。

    胡再明：起網啦！一、二、三，加油！一、二、三，加油！一、二、三，加油！

    他就是胡再明，他告訴記者，這個魚塘的面積有10畝，每次拉網都要十幾個人一起動手。

    胡再明：加油啊！加油啊！兄弟們！魚太多了，要用勁兒啊。拖不動啊。快點、快點！一、二、三！

    員工：一、二、三。

    胡再明：加油啊，現在魚很多了，很多了。

    胡再明説，這個魚塘裏養的魚是他最賺錢的一個品種。僅這一種魚，2013年的銷售額就有700多萬元。

    胡再明：這個就是翹嘴紅鲌了，這個是我們養了兩年多的魚了。這個是長得比較大的。看見沒有？這個嘴巴有點紅色的。

    記者常昆：這個地方？

    胡再明：對，它的嘴巴是翹起來的。所以説它是翹嘴紅鲌。這個身子像青色的玉一樣的，很光潔看起來。

    記者常昆：很光滑。

    胡再明：對，他是肉食性的魚，主要吃魚粉、小蝦、小魚。

    這種魚，學名叫翹嘴紅鲌，當地農戶習慣叫它翹嘴魚或者翹嘴巴。嘴巴向上翹是翹嘴紅鲌最明顯的特徵。翹嘴紅鲌性情暴躁，行動迅猛，容易受驚，拉網時應激反應很大。

    胡再明：剛剛捕魚的過程中你看到了，這個魚的性子是很急的。跳得很快，它就自己會撞。你看這裡有一些已經翻白了。它是快要死了，但是我們快速把它放下去，它可能還是會活。這些小的我們要放回去再養。

    2014年4月，長沙市場上的翹嘴紅鲌每斤16元左右，而胡再明的翹嘴紅鲌每斤能賣到34元以上。之所以能賣這麼高價格，是因為胡再明的翹嘴紅鲌多一道工序。剛剛捕上來的翹嘴紅鲌馬上就會被送到加工車間進行腌制。這種腌制過的翹嘴紅鲌在湖南各地的湘菜館裏很受歡迎。

    湖南省長沙市某水産養殖企業負責人陳建秋：他的翹嘴紅鲌銷售（已經）佔領了長沙市的半壁江山，已經形成了一項産業。

    湖南省長沙市望城區大垅圍村黨支部書記陳輝亮：他很有本事的，他很有經濟頭腦的，他很牛的。

    僅僅3年時間，胡再明就建起了當地最大的翹嘴紅鲌養殖基地。而他的本事還不僅僅局限在養殖翹嘴紅鲌上，就連最普通的四大家魚，到了他手上，每斤價格都能賣到市面價格的3倍。

    朋友楊路明：他所做的産業有7、8個。

    記者常昆：每一個都賺錢嗎？

    朋友楊路明：每一個都是賺錢的。而且他投資收回的速度非常快。我原來也聽他們公司入股的公東講過一句話，他們入股的投資在短短的幾年時間裏，已經翻了10倍。