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鄉村美食：灤平鍋貼灌湯流油鮮美溢口

發佈時間:2013年08月26日 10:57 | 進入三農論壇 | 來源：《鄉村大世界》 | 手機看新聞

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　　本期《鄉村大世界》將帶您走進河北省灤平縣。到了農家院，熱情的大媽給我們端上了熱騰騰的特色鍋貼。灤平鍋貼是當地的一種煎烙的餡類食品，製作精巧，味道精美，多以豬肉餡為常品，根據季節配以不同鮮蔬菜。包制時一般是餡面各半，呈月芽形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀。在灤平，鍋貼是這裡的大眾風味小吃，其選料嚴謹、製作精細、品質優美而聞名遠近。成品鍋貼灌湯流油，色澤黃焦，鮮美溢口。

《鄉村大世界》播出時間：（首播）週六18：05-19：30（重播）週日23：17-00：42

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