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[農廣天地]青稞酒釀造工藝(20120607)

發佈時間:2012年06月07日 22:05 | 進入三農論壇 | 來源:CCTV-農廣天地 | 手機看視頻


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  青稞酒是以青稞為原料,以青稞、豌豆為原料做酒曲,經過發酵後,用傳統工藝釀造出的清香型白酒。青稞是世界上麥類作物中β一葡聚糖最高的作物,有降血脂、降血糖、降低膽固醇的作用。用青稞釀造出的青稞酒清香醇厚、綿甜爽凈,醉酒後頭不痛、不口乾,醒酒快,男女皆宜,深受人們的喜愛。本期節目介紹了青稞酒從挑選原料、制曲、到發酵、蒸餾、出酒,以及後續的調酒、檢測、包裝等流程。

熱詞:

  • 農廣天地
  • 青稞酒
  • 釀造工藝