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[農廣天地]正山小種的採制工藝(20120328)

發佈時間:2012年03月28日 16:16 | 進入三農論壇 | 來源：CCTV-農廣天地 | 手機看視頻

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　　正山小種是世界紅茶的鼻祖，茶葉是用松針或松柴熏制而成的，茶葉呈黑色，但茶湯為深紅色。不同天氣、不同時間採摘的青葉，鮮葉的嫩度和所含水分的多少，與茶葉的質量都有直接的關係。另外正山小種的製作工藝既複雜，又與眾不同，其中的初制工藝，必須要在特定的環境下才能夠進行。本期節目詳細介紹正山小種的採制工藝。

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