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發佈時間:2010年12月06日 17:02 | 進入復興論壇 | 來源:CNTV-農廣天地
首播: CCTV-7 12月29日19:00 >> CCTV-7在線觀看入口
重播: CCTV-7 12月31日00:10 >> CCTV-7在線觀看入口
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鹽水鴨,又稱“桂花鴨”, 皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點;
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德州扒雞肉質鬆軟適口,色澤金黃透紅,外型完整美觀,具有健胃、補腎、助消化等功能。
本期節目介紹鹽水鴨和德州扒雞的製作技術。