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發佈時間:2010年11月04日 19:58 | 進入復興論壇 | 來源：CNTV-農廣天地
首播： CCTV-7 11月04日19:00 >> CCTV-7在線觀看入口
重播： CCTV-7 11月06日00:10 >> CCTV-7在線觀看入口
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鍋巴香酥可口，營養豐富，通常由大米、小米、黃豆、綠豆等製成，既可作為休閒小吃，也可作菜肴烹調。
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北方果蔬脆片主要以北方果蔬為原料，將新鮮的蔬菜水果，運用真空低溫油浴脫水工藝製成的一種低脂肪、高纖維的天然食品。
本期節目介紹風味鍋巴以及北方果蔬脆片的加工技術。
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